2014年2月22日 星期六

[食記] [新竹新竹] 三福大腸麵線(推筍絲/辣醬)(已搬家)























三福大腸麵線是在城隍廟附近,

聽說餐點還不錯,便上門試試.





























店家就在阿水師潤餅的附近,對面就是芒果遇見冰.






















店家是由兩位女子一起經營的店面,店面挺乾淨的.





























店家裝潢得不太像一般賣大腸麵線的餐廳,

我想,也是因為如此,店家的價錢沒有很便宜吧!






















店家以賣三種餡料的麵線為名,所以,稱為三福麵線.

另外,另家又推出牛肉的餡料,可與其他三種餡料做搭配.

若是點牛肉麵線,牛招牌(牛肉+大腸+蚵仔),小碗是70元,大碗是95元.

若是要一次吃到四種餡料,就是"牛三福",小碗是85元,大碗是110元.























店家的桌面有一些醬料與面紙.

愛吃辣的人,一定要摻左邊的辣醬.






















三寶麵線(小65元)

本來以為店家的麵線不會太小碗,

不過,看了一下店員送來的餐點,的確是小碗的份量.



裡面有滷大腸,蚵仔,滷鴨血,蒜泥,香菜.






















蚵仔略裹薄粉,口感滑嫩,

不過,沒啥蚵仔獨特的鮮味.






















鴨血略帶點中藥味,口感還算滑順,























 不過,感覺沒有讓人很驚豔!






















大腸沒有臭臭味,滷得很軟,一點也不會難咬,

只是,單吃沒啥味道.






















店家的麵線是手工麵線,粗細不一,

麵線的稠度較濃稠,顏色看起來很深,吃起來卻沒啥鹹味,






















我倒是很喜歡麵線裡面的筍絲,

讓我在吃濃稠的麵線時,有清脆的口感,吃起來很驚喜!






















本來我在吃麵線時,一直覺得沒啥滋味,

後來,摻了店家桌上的辣醬之後,整碗麵線的鮮味才跳出來,

因為店家的辣醬夠辣,卻味道甘醇,使得配料能夠更美味些.

難怪,店家還有單賣辣椒醬啊!






加了辣醬的三福麵線味道還不錯,

可惜,價錢沒有很親民,還是吃過就好.

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2014/ 5/1 更新

店家搬到竹光路和西大路口囉!

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店名:  [新竹新竹] 三福大腸麵線

地址: 新竹市竹光路214號(竹光路和西大路口)

電話: 0987-875333

營業時間: 13:00~21:00(週日公休)

停車: 機車尚可,汽車難





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