[免費試食] 愛評網--台中南屯 大月觀石頭靚鍋(食在新鮮 石在美味)

來到大月觀,當然要遍嚐海鮮之後,才能回家啊!



大月觀石頭靚鍋就是屋馬的前身,

因為屋馬被祝融光顧過後,就往前搬了!

此地則開了"大月觀石頭靚鍋"~~


店家主打"食在新鮮  石在美味"!



店家的生意挺好的,無論是店內或是店外,都有人在候位!

因為店家沒有專屬的停車場,所以,汽車可以暫停店門口,

若是機車的話,則可以停右手邊的巷子裡面!




店家禁止帶外食,禁帶寵物,禁止吸菸.




上圖的盡頭就是店門口,店門口的左手邊就是座位區.

上圖的左邊則是往二樓的樓梯~~

店家引進挪威的空氣濾淨設備，製造氧離子，讓用餐後身體不會有異味,

不過,我覺得還是有火鍋的香味說!



因為店家名為大月觀,所以,店內的燈都是月亮的造型~~

這一區大多是四人方桌~~

這一種座位是使用榻榻米坐墊,確保舒適涼爽!



除了四人方桌之外,店內也有圓桌,適合家庭聚餐~~



桌上已經擺上碗盤,餐具.

桌子的正中間則是擺石鍋的爐子~~



因為已經先預約,所以,我們的桌上就擺得更多食物囉~~

上圖的前方是利用小分子的水泡出的冷泡茶~~ 味道還蠻清爽的.

中間的是小菜,可續~~

小菜的右下角是柑橘醬油,我很喜歡那股柑橘味,可惜味道略鹹,只能略沾~~



左上角是花生,略硬!

右上角是辣豆芽,味道比較酸些~~

右下角是醋酸土豆,就是馬鈴薯啦!

這一道的小菜吃起來很脆口,味道也很清爽,好吃!

左下角是大豆乾,味道還不錯~~




已經準備就緒的石鍋!

店家為了怕在炒食材時,會噴得到處都是,所以,旁邊還圍有鐵片~~



這就是店家的菜單!

因為店家目前只推出"珍饗石樂鍋",

鍋底費,每人是133元,每桌低消650元!

有附赤豚五花肉,黃金稀飯,特製小菜.

鍋底還會有凍豆腐,白菜,金針菇,黑木耳,豆腐等食材~~

每鍋10元捐贈給伊甸基金會!



店家有精選肉品,鮮靚滑漿,手作鮮饌丸餃類,綜合小食,鮮漁海宴,野味覃菇,鮮摘野菜.



酒飲,葡萄酒,氣泡水

右邊是冰茶 ,口味眾多~~



當天是使用愛評網的口碑劵:

◎體驗內容

大月觀石頭靚鍋 –珍饗石樂鍋，兩人免費到店體驗！

內容包含：
系列餐點 內容物 份量 價位 珍饗石樂鍋 極選肉品 鮮靓滑漿 鮮漁海宴 鮮摘野菜 冰茶

小菜	無限供應	NT.133
大白菜 金針菇 凍豆腐 木耳	1份
赤豚五花 黃金稀飯 甜點	2份
無骨牛小排	3選1	NT.380
頂級小羔羊肉		NT.320
松阪豬+雞腿肉		NT.200+ NT.150
手工鮮靓花枝滑	1份	NT.160
海鮮百匯	1份	NT.480
香梨水果玉米	1份	NT.100
翡翠栗子南瓜	1份	NT.100
天使羽翼冰茶	6選2	NT.55
蜜戀仲夏夜冰茶
美麗佳人果香冰茶
杜爾香蘋肉桂冰茶
普羅旺斯香橙肉桂冰茶
維多利亞伯爵冰茶

※以上內容體驗會員不可自行變更，且店家保留因現場食材準備情況，調整內容之權利

店家先送上桌的是飲料

左邊是美麗佳人果香冰茶(55元),右邊是天使羽翼冰茶(55元)~~

我比較愛天使羽翼冰茶,薄荷搭配甘菊的香味,挺好喝的~~

店家的茶包即使久浸也不會變苦,是蠻好的茶包~~

右下角是店家的糖漿,可照自己的喜好添加~~



杯墊有川布字樣!

原來店家是川布集團的店家!



稍等了一會,店員就送來食材,準備開始要烹煮"珍饗石樂鍋"囉!



首先上場的是赤豚五花肉,洋蔥,蒜末,蔥花!

店家的赤豚五花肉,有用中藥醃過哦!



首先在石鍋倒些水洗麻油,等麻油稍熱之後,放入洋蔥,蒜末,蔥花爆香~

然後,將這一些炒好的料撈起備用!



將白菜鋪底,放進店家用10多種蔬果熬煮的湯汁,再放入高湯,

將水果玉米,,黑木耳,栗子南瓜一一放入,最後再放進一開始就炒好的五花肉.



店員擺盤擺得挺藝術的,看來挺好吃的~~



後來,店員將中間的炒五花肉分開,再將金針菇散花開似地放在鍋的正中央,煞是好看~~

所有湯頭、飲品，皆使用小分子水，讓人體容易吸收，水質更勝日本的長壽村。



黑木耳很厚實,口感很脆~~

凍豆腐會吸飽湯汁,

金針菇很新鮮,口感脆口~~

翡翠栗子南瓜吃起來很鬆軟,甜度很甜,是非常好吃的南瓜~~

香梨水果玉米其實可以生吃,但是,煮熟之後再食用,另有一番滋味!

這一鍋湯因為有翡翠栗子南瓜,香梨水果玉米去燉煮,

所以,湯頭會越煮越甜啊~~




手工鮮靓花枝滑(160元)



店家用不同顏色的容器盛裝,不過,這兩管的內容物是一樣的!



裡面有黑胡椒,芹菜珠,花枝,

口感軟Q略帶點花枝的嚼勁,味道不錯~~



無骨牛小排(380元)

一共有五塊無骨牛小排~~



無骨牛小排的顏色挺漂亮的,讓人一看就食指大動~~



無骨牛小排略刷一下,就可以上桌囉!

肉質非常地鮮嫩,一點腥味也沒有,是很好吃的牛肉!



海鮮百匯(480元)

店員端上桌時,我還被這艘海鮮船嚇一大跳哩!



這一船海鮮百匯船裡面有鮮蚵,藍鑽蝦,海鱸魚,蛤蠣,北寄貝,曼波魚皮,小卷等食材.



藍鑽蝦

顏色看起來就挺新鮮的,也很大一隻~~



藍鑽蝦的鮮度很夠,肉質鮮美,是非常好吃的蝦子~~



海鱸魚

店家有將鱸魚去掉刺,切成魚片,方便顧客食用~~



鱸魚肉挺新鮮的,魚皮也很Q~~



無汙染網寮直送的鮮蚵

店家一共有三個蚌殼裝盛鮮蚵,看起來就很美味~~



店家的蛤梨與鮮蚵都很新鮮,

尤其是鮮蚵,一入口就爆漿,挺好吃的!



曼波魚皮與北寄貝



店員有特別叮嚀,曼波魚皮煮到透明就可以吃,

北寄貝則煮個10秒就可以入口囉!

曼波魚皮富含膠原蛋白,是女孩子的最愛,口感滑溜,很容易入口.

北寄貝很新鮮,口感也蠻嫩的~~



小卷

店家的小卷切成一段段,方便顧客入口.



小卷口感很Q,不沾醬就很好吃!



燉煮肉類與海鮮之後,常會有泡沫產生,

店家很貼心地有提供撈泡沫的勺子,挺貼心的~~



將所有的食材吃完之後,就可以吃黃金稀飯囉!

店家會送上雞蛋,蔥花,白飯.

只是,勺子可能拿個盤子裝著,會比較衛生些~~



店員會將一些多餘的湯頭舀出來,也會將雜質濾出,

接著放進白飯,讓湯頭可以蓋過白飯~~



接著蓋上檜木做的鍋蓋,讓白飯與精華湯頭燉煮一下,



趁這個空檔,將雞蛋攪散備用.



店家會將之前的餐具全部收掉,

再放上湯碗,湯匙與濕紙巾.

打開鍋蓋,倒入蛋液,放上蔥花,黃金稀飯就好囉!



因為黃金稀飯的蛋是半熟蛋, 所以,口感超級滑嫩,

燉煮海鮮與牛小排的湯頭,變成很鮮甜,單吃就很美味~~



我有灑一點桌旁的黑胡椒罐,味道就變得略帶點胡椒香,味道也挺很好吃的~~



店員會問說是否可以上甜點囉!

上圖是宇治金時抹茶霜淇淋,抹茶味還蠻濃的,略帶點牛奶的甜味,

搭配紅豆一起入口,是挺好吃的宇治金時抹茶霜淇淋~~




店家主打"食在新鮮  石在美味",的確名符其實!

店家的食材很新鮮,用料也都很實在,每一樣食材都讓人挺驚豔的~~

若是想要讓湯頭鮮美一些,建議直接點海鮮百匯船,一次就可以吃到多樣的新鮮海鮮,

再加點個栗子南瓜與水果玉米,會讓黃金稀飯吃起來更甜美哦!

大月觀的石頭靚鍋食在美味,很適合三五好友到此聚餐哦~~

ｐ.ｓ.感謝愛評網與大月觀提供試吃的機會!



店家的名片

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店名: [台中南屯] 大月觀石頭靚鍋

地址:台中市南屯區文心路一段437號(是在公益路上,不是在文心路上哦!)

電話:04-2258-4448

營業時間: 17:00--02:00

停車: 機車易,汽車尚可

價格: 鍋底費,每人133元,每桌低消650元,需加收一成服務費