[食記] [台中北區] 一中街--風尚臭豆腐(胖子雞丁對面)(推超酥的外皮)

之前就久聞一中街有一家很有名的臭豆腐,不過,撲空過好幾次,

而且,有時候是太早離開一中街了,來不及等到臭豆腐開門就回家了~~



當天是特地去等店家開門,才一償宿願~~

店家的左邊是賣豆漿的,右邊是賣臭豆腐的~~

店家應該是沒有名字,不過,有些人是稱他為"風尚臭豆腐"



賣豆漿的上面有寫杯裝與袋裝的價錢,

杯裝,有冷與熱的溫度,加糖不加價~~

若是杯裝,就只有熱的溫度了~~

還有分無糖與加糖的價錢~~

營業時間是從下午4點半開始營業 ,禮拜一,禮拜二公休~~



因為只想試試味道,所以,就只有買了杯裝的無糖豆漿(15元)~~



豆漿的味道還蠻濃的,但是,也沒有到超愛的地步~~



這就是店家的貼心叮嚀,

內用者,要先拿號碼牌,找位子坐,等候叫號,再點餐~~

外帶者,拿完號碼牌等候叫號,再點餐~~

這樣的叮嚀對於初次拜訪的顧客很貼心,因為並不是每一個人都是老顧客,知道店家的點餐方式為何~~

尤其是超級多人的名店,更是需要擺放一個這樣的叮嚀啊!



店家正在準備產品出爐囉!

因為外帶的人很多,所以,店家就先把泡菜夾好~~

攤子前面有一個小小的紫色小牌子,那就是店家的號碼牌~~



上面就是店家的紫色號碼牌,下方則是店家的蒜泥與辣椒醬~~



臭豆腐(40元)

裡面有一份泡菜與五塊臭豆腐~~

泡菜口感爽口,可惜不夠入味,不是我愛的那一種~~

店家為了方便,便將餐盤外面套上塑膠袋,吃完之後,直接抽掉髒的,再套上新的塑膠袋~~



店家有將每塊臭豆腐挖個豆,放進醬油膏~~



臭豆腐炸得超級酥脆,是從沒見過的外皮啊~~



一口咬下,那超級酥脆的外皮立即在口中化開,真是超好吃的~~



不過,裡面的部分則是超嫩豆腐的口感,可是一點臭味也沒有,

若是直接叫他是炸豆腐,可是一點也不為過~~



我有摻一點店家的辣醬,恩,有點鹹,辣度尚可~~

淋在臭豆腐本身的醬汁,其實也偏鹹,並不能將臭豆腐的美味更提升到另一種層次,有點可惜~~



店家的臭豆腐真的是超級酥脆的,是超好吃的臭豆腐,

只是,沒有好吃的醬汁與泡菜相伴,他應該會有點孤單~~

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103/2/28 更新



店家有推出黑糖嫩豆花



店家也有將豆漿作一些變化~~

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店名: [台中北區] 一中街--風尚臭豆腐(胖子雞丁對面)

地址: 台中市一中街21號

電話: 04-22245737

營業時間:  下午4:00--晚上10:00(週一,週二公休)

停車: 機車,汽車皆難