[食記] [台中沙鹿] 盧の堡半月燒餡餅專賣店(2012/6/24更新)

這家店發跡於沙鹿,目前已經有很多分店.

東海之前也有一家,不過,後來倒了.殘念.




店家的產品共分為兩類,
 
炒的產品:豬肉燒(30),鮪魚燒(30),雞肉燒(35),牛肉燒(35),

炸的產品:原味蛋餅(15),蔥蛋餅(20),玉米蛋餅(20),起士蛋餅(20),九層塔蛋餅(20),

加起士要多5元.



店家曾經接受過非凡大探索,自油時報,大台灣旅遊網,Taipei Walker,各大美食及旅遊網介紹!



正在油中浮沉的餅皮,

旁邊是炸好的餅皮正在瀝油.

店家會先將餅皮炸過,再加上其他食材.

所以,不管是選哪一類的產品,餅皮其實都是一樣的.而且,都會吃到蛋.



只是,你點炒的產品,店家會將裡面的食材炒過,再與餅皮合一.

若是點炸的產品,就類似像蔥抓餅那樣的處理方式,

打顆蛋,把食材與餅皮合一即可.






鮪魚燒(35).



這家的店名就是因其產品形象為半圓的月形而得名.

產品大小比一個巴掌還大.






裡面是鮪魚,九層塔的餡料.

還有煎得很香嫩的蛋.



一近鼻,就有九層塔的香氣.

鮪魚與九層塔的搭配很奇特.

看似不合的兩種產品,不過,一入口卻覺得很好吃,

尤其加上嫩度十足的蛋,更是好吃.



半月燒的皮是用油煎的

不過,因為店家自製的餅皮並不吸油,

所以,吃起來並不油膩.而且,軟中帶Q度的餅皮,讓人覺得很好吃.






蔥蛋餅(20)



裡面內餡,由內至外分為為蛋,蔥花,餅皮.



店家給的蔥花很多,而且很香.

配上軟Q的餅皮,跟一般的蔥油餅有很大的差別.

喜歡吃酥脆蔥油餅的人,也許可以來試吃看看半月燒,定會有另一種截然不同的感受.

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101/6/24更新



左邊是雞肉燒(辣/35元)右邊是牛肉燒(不辣/35元)

這兩款都是煎的產品!

店家有分辣與不辣,而區分袋子的顏色

這一次都有加起司,所以,價錢要多5元,變成40元



一樣都是半月型的產品!



雞肉燒(辣/35元),加起司為40元

店家的餅皮是自製的,咬起來很紮實!



裡面有一顆荷包蛋,起司,蔥花,九層塔,雞肉!



雞肉吃起來還蠻軟的,搭配軟嫩的荷包蛋一起入口,味道挺搭的!



配上外圍濃郁的九層塔,融化的起司與Q彈的餅皮,算是蠻好吃的半月燒!



牛肉燒(不辣/35元),加起司為40元!



裡面有荷包蛋,蔥花,九層塔,牛肉.

店家給的牛肉條還蠻嫩的,整體吃起來,也是很美味的產品!



店員阿姨的態度很好,並不會因為店家曾接受過採訪,態度就很差!

回想起來附近的店家,當時想請店家給予拍攝產品製作過程時,態度很高傲!

說我們是美食節目或者是報紙才有在接受採訪的,一般人是不給拍攝的!　

因此,對於那一個店家印象很差!

也因此,特別推一下店員的和藹態度! 


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店名: [台中沙鹿] 盧の堡半月燒

地址: 沙鹿鎮中山路329號.沙鹿郵局旁~台中商銀斜對面(綠色圈圈處)


電話: 04-26630093

營業時間: 早上10點--晚上7點(晚上6:30會開始收攤)

停車: 機車易,汽車稍難.