[食記] [台中東海] 麥之鄉薑母鴨(東海總店)(東別口薑母鴨)

每當冬天經過東別口時,總會被一陣麻油香所吸引~~

這就是天一冷必客滿的東別口薑母鴨~~

今天也是超冷的天,便也上這吃薑母鴨囉~~~




店家的價目表寫得很清楚,

之前一份薑母鴨是250元,不過,目前已經漲至280元囉~~




店家也有紙本的價目表可以填寫,

填寫好的人,可以拿給店員,吃完以後再結帳即可~~



現在是晚上9點多,裡面幾乎客滿,



連外面也開了好幾桌~~

生意真是興隆~~



店家的牆上有貼"草湖肉鵝紅面鴨牧場"的照片~~~



桌上有兩罐調味料:左邊是豆腐乳,右邊是辣椒~~



店家的豆腐乳很香,味道不過鹹,反而略帶點甘甜味,

可適合拿來當沾鴨肉的沾醬~~~



辣椒醬油倒是鹹了些,不過,辣度倒是還夠的~~~





薑母鴨上桌囉~~~

裡面大約有1/3隻的鴨肉.

有翅膀,脖子,鴨肉,鴨腿.



薑母鴨湯汁不僅香氣逼人,喝起來更是暖身.

吃起來沒有辣人的薑味反而有淡淡的甜味.

店家的湯汁,讓我一喝就很愛~~

喝完湯汁後,可以請店家幫忙加高湯~~~



本以為店家的鴨肉會很難咬.

沒想到,店家的鴨肉居然蠻軟的,連鴨翅膀,鴨腿肉也很軟Q~~

這一碗一湯,讓我超愛店家的薑母鴨鍋~~





茼蒿(50元)

店家的茼蒿給的份量還蠻多的.

光看外表,就覺得蠻新鮮的~~~



我把茼蒿全部下鍋.



茼蒿吃起來很嫩,浸滿湯汁,再一起入口的味道會更讚些~~





陳香麵線(30元)



店家的麵線煮得剛剛好,吃起來不會油膩,味道也很香~~~



我特地加了一些熱湯汁與麵線相合,

味道就變得更讚囉~~




店家的薑母鴨真是好吃,

若是想吃薑母鴨時,店家應該是在東海的首選哩~~

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101/10/10 更新

店家的一份薑母鴨已經漲至300元囉~~

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101/11/07 更新

店家的一份薑母鴨已經漲至350元囉~~


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店名:  [台中東海] 麥之鄉薑母鴨(東海總店)



地址: 台中縣龍井鄉東園巷與中港路交叉口(東海別墅口)

電話: 04-2632-2106(東海別墅口)

營業時間:下午4:00--凌晨3:00(例假日無公休)(每年5月--8月中,休三個月)

停車: 機車尚可,汽車難