[食記] [台中神岡] 社口(張)犁記本店--中秋月餅

久聞社口(張)犁記本店月餅的美名,聽說是越到中秋越買不到,

沒想到,台中姑姑居然買了一盒回家.

我說這一家不是要排隊,超難買的?

姑丈說,其實,也沒有那麼難買啦!

姑丈也說社口犁記,台中犁記,台北犁記都是親戚,各有其喜好者.


餅盒上方寫著社口犁記創立於清光緒二十年(西元1894年),原來是間百年餅店啊!



餅盒下方有寫店家的資訊,

產品可以宅配,

請放置於陰涼處,請勿放在冰箱內.




成份: 高筋麵粉,豆沙,糖,豬油,豬肉,蔥頭,芝麻,醬油.

每塊95公克.

每一份量124公克,本包裝含6份.每份熱量455.6大卡,蛋白質16公克,脂肪14.6公克(飽和脂肪1.48公克,反式脂肪0公克),

碳水化合物65.4公克,鈉85.3毫克.



店家的廣告單



強調只有此家,別無分店.



店家的價目表



店家的袋子.



打開紙盒厚,就可以看見油紙下方的六顆月餅.



每一顆月餅下面都印有"犁記"二字.



每顆月餅的大小差不多,外型完整.



月餅下方,墊有油紙一張.



犁記的中秋月餅就是滷肉綠豆椪.

切開月餅後,就可以看見淡黃色的綠豆沙,包裹肥瘦相夾的滷肉.



皮沒有很多層,有點略乾,

裡面有豬肉,綠豆沙,蔥頭,

綠豆沙挺香的,略帶點鬆鬆的口感,

只是,甜度太甜了些.

瘦肉略乾,越嚼越香,肥肉肥而不膩,比較好吃,




整顆月餅吃起來很有古早味,

只是,對我來說,甜度高了些,

而且,也不曉得是不是我對它期望過高,

總覺得沒有想像中的美味哩.

所以,我沒有超愛這一家的月餅.

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店名：[台中神岡] 社口張犁記本店實業股份有限公司

地址：台中市神岡區社口村中山路520號

電話：(04)2562-7135‧2562-7132‧2562-5535

營業時間: 08:30--22:00

官網: http://www.lj-cakes.com.tw/page1-1t.php