[食記] [台中北區] 老向的店(推湯鮮味美的老向蚌麵/牛肉燴餅)

北平路是北方麵食的天下,有很多有名的麵店,幾乎都在這邊.

其中,老向的店便是名店之一.

雖然店家位處三角窗位置,停機車還算OK,

但是,汽車可能就很難停了!



用餐的人非常地多,

右邊是外帶點餐區,中間是結帳區,左邊是取餐區.



店家以賣湯麵類,乾麵類,特殊麵類,炒飯類,湯類,新新大菜,其他菜色為主.



若是看菜單看得眼花撩亂,可以直接看牆壁貼的排行榜菜色哦!



店家常高朋滿座,不過,翻桌率也挺高的.



這是一入店家左手邊的小菜區,

下方還有醬料與酸菜.

若是要小碗與盤子,也在小菜區的左側.



因為怕坐得遠的顧客不好拿,另一邊的角落,也有準備醬料與碗盤.

不過,這邊就沒有這麼齊全囉!



酸菜略帶點辣度,口感脆口,不過,不是我愛的那一種酸菜.



桌上有蒜汁與辣油,味道還ok.



老向蚌麵(80元)

店員一將餐點,端上桌就讓我跳一跳,因為這一碗老向蚌麵很大ㄧ碗哩!



,裡面有很多蛤蠣,薑絲,豬肉與麵條.

裡面約有十多顆蚌殼,每個都很鮮美,

豬肉片雖然薄薄的,但味道很足.



麵條雖然是細麵條,卻煮得不會過爛.

我超愛這一碗蚌麵的湯頭,非常地濃郁又鮮美,比一般店家賣的蛤仔湯更好喝!

這一碗老向蚌麵湯頭很鮮美,若是單賣湯頭,應該也很有賣點.



牛肉燴餅(大100元 / 小80元)

上圖是小碗的牛肉燴餅,其實也很大一碗.



裡面有空心菜,麵餅,牛肉.

看似混濁的湯頭,其實湯頭很濃郁,也很美味.

空心菜很嫩,連菜梗也是,嫩度很夠.

餅經過湯汁浸潤過,外皮比較軟些,

但是,餅裡面的多層次口感還存在,香度也很足.

搭配濃郁的牛肉一起入口,是蠻好吃的牛肉燴餅.




綜合滷味(大60元 / 小30元)

上圖是小盤的綜合魯味.



裡面有豆干,海帶,豬頭皮,醬油膏,蔥花,滷蛋,



豬頭皮滷得很軟,我很喜歡,

其它的滷味也滷得很入味,是蠻好吃的滷味.



店家的麵食很好吃,改天再確試試其它的產品!

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店名:  [台中北區] 老向的店

地址: 台中市北屯區北平路三段173號　

電話: 04-22377016

營業時間: 10:30～21:30

停車: 機車尚可,汽車超難