[食記] [苗栗後龍週日夜市] 楓糖起士圈 / 後山林記炸蛋蔥油餅

這一家楓糖起士圈是在中南街上,店家主打三十六層工法.



店家一共有四種口味: 巧克力,草莓,芋頭,經典起司.

後方是店家正在製作起士圈的畫面,

將麵團放進烤模之內,烤熟之後,再放進攤子前面即可.

一個40元,三個100元.



這就是烘烤好的楓糖起士圈了.



紙袋外面會標明是哪一種口味.



每一種楓糖起士圈的造型,大小都一樣,

上圖是芋頭口味(一個40元,三個100元)



外面有刷上楓糖.



裡面就可以看見芋頭餡了.

不過,因為外面的楓糖很搶戲,吃不太出來甚麼芋頭

整體味道,外酥內軟,不僅有楓糖的香味,也有多層的口感,是非常好吃的甜點.



巧克力口味(一個40元,三個100元)



外層一樣很酥脆,裡面的巧克力比較濃郁,我比較愛這一種口味的楓糖起士圈.



店家的楓糖起士圈真的很好吃,

若是有到夜市晃晃,記得買來試試口味.

=====================================



之前吃過台中的炸蛋蔥油餅,覺得味道很不錯.

沒想到後龍夜市也有賣炸蛋蔥油餅,就趕快買來試試口味.



後山林記炸蛋蔥油餅主打手工製作,可批發蔥油餅,

一份35元,三份100元. 加起司多5元.



店家是現場橄皮,然後,將蔥油餅下鍋油炸,

然後,再把一顆蛋也下油鍋,

起鍋前,將蔥油餅與炸蛋一起合體.



之後再放上料理台,灑糨胡椒,刷上醬汁即可.

若是要加起司的,店家就會夾一片起司放在炸彈蔥油餅上面.



因為想要回來拍炸蛋蔥油餅的大小,所以,就留了一份回家拍照

現場吃的口感,外皮還蠻酥脆的,

但是,回家拍照的這一份,口感就有點軟掉了.



店家刷的醬汁,略帶點甜味,老弟還蠻愛的.



現場吃,熱騰騰的半熟蛋黃是王道,

幸好,回家拍照的這一份,蛋黃還是蠻美味的,

下次若是再買來吃,就應該先喀掉再回家,免得吃到不夠酥脆的炸蛋蔥油餅了.

====================================

103/12/20 更新























店家曾經消失過一陣子,後來,又回到老地方營業,























價錢一樣是一份35元,三份100元. 加起司多5元.

=====================================

店家: [苗栗後龍] 後山林記炸蛋蔥油餅

地址: 後龍鎮南龍街上(後龍溪橋、台一線外環)(綠色圈圈處).(順天宮)



電話: 無

營業時間: 每禮拜天晚上6點--10點多.

停車: 機車稍難,汽車超難.