2017年8月1日 星期二

[食記] [苗栗後龍] 美香潤餅(陳家)(禮拜二獨賣)(龍安中藥行前)






















店家是卓蘭來的,之前在通霄販售,

前年開始跑至後龍販售.






















店家之前在大同那邊擺攤,

現在固定改在龍安中藥行前面擺攤.























店家是一對姊弟在販售.

弟弟負責製作潤餅皮,姐姐負責製作潤餅



店家的潤餅皮是用粉漿現烤的,

會從五點四十分~十點半左右.

不過,潤餅會在六點半開始販售,一直到售完為止.























店家會先放潤餅皮,依序放上花生糖粉,菜脯,酸菜,蛋酥,

豆干,燒肉一片,豆芽菜,高麗菜.

店家是需要客人自行找零的.

因為他們在製作潤餅,為了保持衛生的關係,就不經手錢了






















潤餅(一捲35元,三卷100元)

店家也有販售潤餅皮,七張50元.

有原味,無糖,海苔,芥末,辣味,蒜味,

海苔,辣味,蒜味都是撒上調味粉.

芥末是擠上芥末醬.






















之前把所有口味的潤餅皮都買了,

所以,就放一張潤餅圖,再將所有口味的口感敘寫如下.




原味(一捲35元,三卷100元)

餅皮薄卻不會過乾,也不容易被內餡所潤濕.

蛋酥酥脆,菜脯脆口不過鹹,

高麗菜是使用高山高麗菜,口感脆甜.

以味道來說,是蠻好吃的潤餅.





海苔(一捲35元,三卷100元)

海潤餅多了股海苔的鹹香味,味道還ok.



芥末(一捲35元,三卷100元)

店家的芥末潤餅是擠上芥末醬.

芥末沒有想像中來得嗆,也沒有想像中美味.




辣味(一捲35元,三卷100元)

店家的辣味是撒辣粉.

辣味潤餅微辣微甜,味道還不錯.




蒜味(一捲35元,三卷100元)

店家的蒜味潤餅是撒蒜粉.

蒜香味濃,能減低糖粉的甜度.

老媽很喜歡蒜味潤餅,

老姊則覺得不甜也不鹹,

我還蠻喜歡蒜味潤餅的.






因為店家的餅皮是現做的,

所以,吃起來不會乾乾的.

只是,老媽覺得店家的潤餅有點太小條,

必須吃個兩條才會比較有飽意,算是小缺點.

另外,之前覺得店家的潤餅有點小甜,

最近回訪,到覺得甜味調得剛剛好.

若是想買潤餅當早餐的人,可以上門試試. ^^

P.S. 店家禮拜二在後龍,(龍安中藥行前)

禮拜三,禮拜四在后里墩仔腳市場(農會對角)

禮拜五  通霄市場內

禮拜六 卓蘭市場(永好食品行頭前)

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店名: [苗栗後龍] 美香潤餅(陳家)(禮拜二獨賣)

地址: 苗栗縣後龍鎮中山路50號(龍安中藥行前)

電話: 無

營業時間: 06:30--11:00 (禮拜二獨賣)

停車: 機車,汽車皆不易

官方臉書:  美香潤餅







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