2017年8月9日 星期三

[食記] [苗栗竹南] 劉家碗粿(台南碗粿/肉羹湯)(原富記古早味碗粿)(來店三碗100元)






















店家之前叫做富記古早味碗粿,本來是在新竹營業.

聽說是台南富盛號碗粿的師傅北上另開的

後來,店家搬到竹南,改名為劉家碗粿.

說好要在新竹再開的店面,好像如今尚未開幕






















店家是開在博愛街上,






















店家在開幕期間,推出"來店享用 碗粿 內用或外帶 買2送1"的優惠

自八月一日開始,推出"來店三碗100元".






















08:00--21:00(售完為止/禮拜二公休)






















店內的桌椅還蠻古樸的.






















店家的右手邊是備餐區.






















碗粿是放在木箱保溫.






















之前在新竹店,只有賣碗粿,魚丸湯.

目前倒是販售比較多品項了






















店家的碗粿有專用的盒子.






















碗粿(40元)






















裡面有香菇,豬肉塊,蝦仁,

店家的碗粿是將食材與調味醬料一起拌勻,再一起蒸熟.

所以,碗粿是醬色,而不是像客家碗粿裡面沒料,而全部放在上頭的碗粿






















有贈送蒜泥,醬油膏,辣醬包各一包.























碗粿非常地Q,有點偏硬的口感了.

雖然單吃也不會沒味道,不過,我還是比較喜歡軟綿的碗粿.






















吃碗粿時,會一直挖到不同的料,也是一種趣味.

醬油膏是甜甜的口味,蒜泥新鮮,味道挺嗆的.

辣醬小辣,這三種醬混合在一起,能讓碗粿更加好吃.






















肉羹湯(35元)























湯頭略勾薄芡,味道甘甜,






















肉羹湯料還挺多的,裡面還吃得到整條的豬肉條,

老弟超愛店家的肉羹湯.





以調味來說,店家的碗粿真的非常出色.

碗粿裡面的料也還蠻好吃的.

不過,因為我比較喜歡軟綿的口感,

也就沒有這麼愛店家的碗粿了.






















店家的名片

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店名: [苗栗竹南] 劉家碗粿(碗粿/肉羹湯)(原富記古早味碗粿)(來店三碗100元)

地址: 苗栗縣竹南鎮博愛街245號

電話: 037-461130

營業時間: 08:00--21:00(禮拜二公休)

停車: 機車,汽車易

官方臉書: 富記古早味碗粿

劉家碗粿







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