[食記] [苗栗公館] 新市場--源香老店(推料多味美的雜菜麵 / 肉絲麵)

這一家麵店是網友之前就推薦給我,

不過,我一直沒抽出時間來吃麵.

後來是看見 [公館大小事]   的貼文,才又特地過來吃麵的!
《大家一起來幫忙》
事情是這樣的，在公館鄉五穀廟旁賣雜菜麵維生的阿公阿婆，有一個女兒因為身心障礙，週一到週五住在身障機構，週末才回家，而他們娶了外籍配偶的兒子，老婆 跑了、被公司裁員，終日抑鬱不得志，更慘的是日前不幸因為心肌梗塞，雖然裝設支架醫療，還是不幸蒙主恩召，留下一個比恆哥小、比小暈大的小女孩，阿公阿婆 生活很是辛苦，但他們把悲傷藏在心裡，依舊努力的生活著，希望藉由這篇po文，號召大家“不著痕跡”的幫忙他們，偶爾上門捧場吃碗雜菜麵，不起眼的小店 面，沒有招牌，但他們的雜菜麵，現點現煮，食材新鮮好吃，請住在苗栗地區的捧油們，大家一起幫幫忙了…
























要到店家有兩種走法.

若是你走大同路,可以從美滿窗簾行走進去.























這一條有很多麵店,店家則在巷子最後面的右手邊.























店家有兩個攤位,

左邊是煮麵區,裡面也有座位.

右邊是純座位區,有兩大桌.

桌上有醬料,衛生餐具.
























不然,你也可以從大同路,右轉榮光街,再右轉成功路.

就會在右手邊的T字路口,找到店家了.























若是由成功路的入口進入,

店家是在左手邊.























圖片中戴黃色帽子的就是阿公.























煮麵區的右手邊也有兩個大圓桌,可以內用餐點.























店家的價目表,只有陽春麵(35元),雜菜麵(小55元),

其實,店家還有賣肉絲麵(小55元)

若是要吃大碗的,售價是65元























麵類有白麵,黃麵,米粉,粄條可以挑選.























桌上有青蒜醬油,辣椒醬.























青蒜醬油一點也不會死鹹,青蒜新鮮,是很好的佐料.

辣椒醬雖然是市售辣椒醬,但是,略帶點甜味,味道還不錯.























雜菜麵(55元)


可以選白麵,黃麵,米粉.

我挑白麵.























裡面有豬肝,粉腸,豬肉,麵條,油蔥
























店家的自製油蔥很香.























豬肝蠻嫩的,粉腸新鮮,但是有點咬不太動.

豬肉條新鮮,好入口.























白麵煮得剛剛好,不會過爛,























摻點青蒜醬油,味道會更清爽.























摻點辣椒,略帶點辣味,味道也不錯.

雖然湯頭喝起來有點油,

但是,油蔥還蠻新鮮的,沒有臭油該味,

所以,我還蠻喜歡店家的雜菜麵.























 肉絲米粉(大65元)

因為住海邊很有愛心,

我才一跟他說這一家需要幫忙的麵店,

他立馬上門光顧.

還跟我說其實在地人都點肉絲麵,肉絲米粉.

哈哈,所以,我就點在地人專門吃的肉絲米粉試試.























為了看看店家的大碗有多大碗,

所以,我特地點了大碗的肉絲米粉.

 店家的大碗真的很大一碗.























 店家的肉絲米粉超大一碗,

裡面一共有三十條新鮮肉絲,























裡面一樣有摻店家自製的油蔥.























 米粉是細的米粉,與油蔥湯頭一起入口很香,略帶點甘甜味.























 摻青蒜醬油,























 辣椒醬,味道都很優.























 湯頭一樣很甘甜,

所以,我點大碗的肉絲米粉,也一下子就完食囉!




店家的雜菜麵,肉絲米粉便宜又好吃,

老闆夫妻待人也挺親切的.

雖然店家的位置不明顯,倒是很適合上這吃麵哩!

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2016/3/30 更新

之前,店家是沒有店名的.

不過,店家在攤子前面,掛上"源香" , "老店" 字樣 .

聽說是各取用老闆跟老闆娘的名字之中其中一個字

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店名: [苗栗公館] 新市場--源香麵攤(老店)(雜菜麵 / 肉絲麵)

地址:苗栗縣公館鄉成功路上



電話: 無

營業時間: 05:30--13:00 (有事公休)

停車: 機車易,汽車稍難