火焰骰子牛是在東別的屈臣氏對面,旁邊就是章魚小丸子,
因為當天想要吃骰子牛,便上門試試!
攤子下方有對骰子牛的介紹.
店店家會將大塊的牛肉,剪成小塊狀去烘烤.
我比較介意的是,從開店開始,那些牛肉就一直擺放在那邊,
對於牛肉保鮮的問題,我比較保持疑惑的態度!
攤子下方有火去烘烤,
店家還會用瓦斯槍幫忙燒烤骰子牛.
店家是使用美國安格斯黑牛.
小份60元,大份 100 元.
店家有六種口味可以選.原味是玫瑰礦鹽,
其他五種口味,會先摻玫瑰礦鹽,再灑上該種類的粉類.
老闆手上拿的就是玫瑰礦鹽的罐子.
左邊是小份(60元),右邊是大份(100元)
左邊是小份(60元),右邊是大份(100元)
這一份是新疆孜然的口味.
有些骰子牛很嫩,有些骰子牛筋有些多,有點咬不動.
以孜然味來說,味道沒有很明顯.
這一份是日式照燒口味.
一樣是有些骰子牛軟嫩,有些骰子牛比較難咬.
單吃骰子牛,照燒的味道沒有很濃郁,
若是沾著醬汁一起入口,照燒的風味則會比較明顯!
匈牙利紅椒(小份60元)
這是我隔一陣子之後,才又再購買的骰子牛.
這一次吃到的骰子牛已經處理得不錯,
不會有的骰子牛很嫩,有的骰子牛卻咬不動的情況發生.
不過,以味道來說,匈牙利紅椒的味道一樣不太明顯,有點可惜.
以牛肉來說,品質還不錯,
不過,以醬料來說,味道稍顯不足.
另外,牛肉的存放方式,可能也需要注意一下.
才能確保顧客可以吃到最好吃的骰子牛.
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店名: [台中東海] 火焰骰子牛(小屈前)
地址: 台中市龍井區新興路40號 (屈臣氏對面)
電話: 無
營業時間: 平日 15:30--00:00, 假日13:30--00:00
停車:機車尚可,汽車難
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