2014年1月23日 星期四

[食記] [台中沙鹿] 靜宜--四葉草工坊(PTT卡特約商家)(已搬家)

























 


四葉草是由四位年輕的男生所創的烘培工作坊,

聽說店家的甜點很好吃,便上門試試~~






























店家是在海濱路上,隱身在一般民宅內.

就在超級好吃早餐店"冠昇早餐店" 的隔壁!

建議有特殊需求,大量訂購者,先打電話去訂購.

不然,若是要現場直接去購買 ,就只能以現場供應的產品為主了~~





























店家的廚房是在房屋的後方,

所以,比較建議事先電話聯絡,

否則,當店家在製作商品的時候,比較不容易注意到有顧客來訪~~























店家的產品介紹: 手工旺來酥,奶香太陽餅.



抹茶相思酥,濃情可可酥






























這是店家的外帶提袋,上面有店家的LOGO!






















這是年節禮盒的小包裝,上面印有製作日期,品項代號.






















之後店家還會把自己的LOGL放上去,看起來會更漂亮些!






















由左至右分別是濃情可可酥,抹茶相思酥,手工旺來酥 正面照






















由左至右分別是濃情可可酥,抹茶相思酥,手工旺來酥  側面照





























濃情可可酥,

成份:

每100公克的熱量850.41大卡,蛋白質4.89公克,

脂肪26.73公克(飽和脂肪10.46公克,反式脂肪0公克),

碳水化合物85.70公克,鈉98.33毫克.






















濃情可可酥,的上方有裝飾一顆松子!






















店家建議要把可可酥烤過,裡面的巧克力才會融化.

 烤過的可可酥外皮酥酥的,

融化的巧克力味道非常地香濃,卻不過苦.

入口後,巧克力的香氣在口中縈繞不去~~























可可酥吃起來不會過甜,反而很香.

裡面還有兩顆大顆的夏威夷果,口感新鮮脆口,沒有油耗味,非常美味























夏威夷果非常地完整,品質很佳哦 !





























手工旺來酥

成份:

每100公克的熱量164.0大卡,蛋白質1.6公克,

脂肪7.8公克(飽和脂肪1.0公克,反式脂肪0.1公克),

碳水化合物22.2公克,鈉28.4毫克.






















店家的手工旺來酥外皮酥酥的,






















裡面包的是台鳳三號的土鳳梨,

 




















裡面的內餡吃得到鳳梨的纖維,

不過,味道微酸,不死甜,與餅皮一起合吃,味道還不錯~





























抹茶相思酥
成份:

每100公克的熱量123.6大卡,蛋白質2.7公克,

脂肪4.9公克(飽和脂肪1.7公克,反式脂肪0公克),

碳水化合物18.6公克,鈉20.3毫克. 























抹茶相思酥上面有一顆紅豆哩!

一近鼻就有蠻清香的抹茶味.






















裡面有包紅豆泥與整顆的紅豆,

抹茶味不會過重或是過苦,與微甜的紅豆一起入口,還蠻順口的.






















手工脆梅(100元)

這是店家跟附近海口滷味阿姨訂的梅子,

一包是100元.






















梅子的大小






















梅子很爽口,吃起來微Q的果肉,真讓人驚艷~~

尤其是一口小點,一口梅子,再來杯熱茶,真是人生一大享受~~























店家目前的小點心單價是30元,單買小點心會比較便宜!

憑PTT卡95折,當日壽星9折.

另外,拿巴菲特咖啡,楊阿姨滷味,台灣第一茶(沙鹿光大店)

消費證明, 或是名片均可,享折扣後,再折20元~~

























店家也有推出各式的禮盒,蠻適合送禮的~~

八入 240元,12入360元



P.S. 右下角的紙包裝是這是店家跟巴菲特咖啡訂的咖啡豆,

已經研磨好了,可以使用掛耳式的沖泡方式.























店家也有推出年節禮盒!



  


店家的產品都是使用非常好的原料,調味微甜,製作用心,

老闆用心的程度,從產品就吃得出來哩 !

店家的包裝也挺精美的,算是自用,送禮都很適合的好吃甜點哦!

大家可以趁店家有推出優惠活動時,買來試試口味囉! ^^






















店家的名片

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103/7/27 更新





























巧克力惡魔巴爾蛋糕(240元)





















 側邊有店家的資料.























 店家有用塑膠膜包起來.

外盒尺寸 : 22.5*10*5 cm
 

附塑膠蛋糕刀乙柄























 尺寸 : 20*6*4 cm

重量 : 400g ± 20g
























 巧克力惡魔巴爾蛋糕很濕潤,味道非常非常地濃郁,

入口之後,巧克力蛋糕會慢慢地在口中化開.























 因為巧克力惡魔巴爾蛋糕非常真才實料,

所以,單吃一口,就可以好好回味良久,

也因為如此,只買一條,就可以讓很多人一起享用.

 所以,即使一條蛋糕是賣240元,也很適合買來送禮或是自用.

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2015/2/8 更新























店家於平日推出手工貝果,每個禮拜都會更換菜單.

貼心的店家,也有供應飲料.

若是自備容器,可以無限供應.























騎接近店家,就可以看見"超大貝果三明治"的旗幟,

那一家就對囉!






























小黑板上,會寫有當週供應的口味.

店家都會有準備一葷一素,

所以,不喜歡一大早吃葷的人,也有好的選擇.























店家主打日本 NIPPN 進口麵粉, 自養酵母,

 為了讓顧客不要吃到冷掉的貝果,

店家特地購入熱風式保溫箱,維持貝果剛出爐的美味.























貝果(50元),右邊的飲料是店家贈送的.






























若是顧客自備容器,可以裝多一些.























貝果,飲料再合照拍一張.

飲料是無糖決明子,喝起來很暖身,是吃貝果的必需品.























當天貝果的口味是

~原味裸麥貝果~

反璞歸真的初始口味 品嘗天然麥香的神奇魔力


原味裸麥貝果摸起來微溫.,蠻有咬勁的,,

咀嚼起來略帶點麥香味而且,是越嚼越香,

店家自製的酵母與老麵,果然與眾不同.























貝果的背後照























<<(葷)主菜-角煮梅花豬>>
爆香蔥薑蒜
用棉繩捆緊的梅花豬肉
下鍋煎至金黃

加入 日式醬油 清酒 糖 慢火細煨至肉質軟嫩入口即化 醬汁香醇甘甜 封存.最鮮美的風味























梅花豬肉質鲜嫩微辣,讓我一吃就超愛的.

缺點是份量過少,吃不過癮.

 





















蔬菜是美生菜、洋蔥,

因為店家是放進保溫箱保溫,看起來有點半熟了.

不過,口感倒還是略帶點脆度.























雖然梅花豬有點少,蔬菜微脆,

但是,還是不減這是一個美味貝果的事實.























這是當週奶素的貝果,一樣有贈送飲料.























<<(奶素)主菜-黑胡椒杏鮑菇>> 杏鮑菇切片 與橄欖油 黑胡椒 翻炒 甜豆 玉米筍 汆燙至熟 拌入 檸檬 糖 鹽 與胡椒粉 橄欖油拌勻 清新爽口無負擔























杏鮑菇多汁,略帶黑胡椒香辣味, 

蔬菜新鮮,可惜,也是被保溫得有點半熟了.






















因為這一顆貝果比較大顆,搭配蔬菜一起入口,口感會顯得更偏乾些




可能是因為我太過吹毛求疵,

總覺得這麼好吃的貝果,應該得到更好的待遇.

店家體諒趕時間的顧客,所以,弄成方便外帶的方式沒錯.

不過,若是貝果可以用烤箱烤熟,不是溫熱的方式.

蔬菜也是等顧客點餐後再放進去,應該可以避免半熟,不太脆口的口感.

吃到的美味程度,應該會更加提升.

不過,這樣美味的貝果,可能就只能換成先打電話預約的客人了.



ps1.營業時間 週一至五AM6:00開始
營業地點:台中市清水區海濱路92-1號 (社口樓對面,米店隔壁)

http://ppt.cc/LY0K) 貝果不論口味 皆$50

ps2.熱飲免費(愛地球做環保 歡迎自備杯子)
 

ps3. 2/14~2/22 小草返鄉過節 暫停營業
 

ps4.新年後小草餐車即將華麗登場!!!


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桂花烏梅汁(1罐80元,2罐150元)

當天買了一堆產品,不過,有些產品拍過了,就不重複介紹了.

只貼店家的新產品做介紹.























這是店家推出的甜甜飲.






























 店家推出的桂花烏梅汁是濃縮的.

所以,要兌三倍的水,以免過酸.

對熱水,冷水都可以飲用.






























罐子後方有成分,熱量表.























打開瓶蓋後,就可以看見裡面還有一層塑膠膠膜.























桂花烏梅汁聞起來很香,尤其是兌熱水的時候,桂花的香氣會更明顯.

因為店家是摻紅糖,所以,只有微甜,不會過甜.

喝起來微酸,入喉回甘,是很順口的烏梅汁.

冬天時可以摻熱水,變成熱的酸梅汁,

吃飽後,來上一碗,可解膩.























香茅貝果(4個100元)

店家的貝果一般是3個100元,

因為冬天發比較小顆,所以,賣4顆100元

記得要把貝果用香,或是烤箱加熱,吃起來才不會過潤了! 

打算把貝果與手工果醬作個結合,改天再來補個圖吧! ^^

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2015/3/12 更新






























因為看粉絲頁上面的貝果口味很吸引人,

所以,就繞過來買超大貝果當早餐.























當週的貝果是手工香料貝果,























貝果變得比較軟些,不像之前那樣地Q.

也因此無須用高溫,就可以讓貝果吃起來很好入口.























生菜也不會變得有點半熟的口感了.























店家對這一款餐點的介紹如下: 

<<(葷)主菜-手工特製漢堡排>> 精選豬後腿絞肉 混入雞蛋 紅蘿蔔 洋蔥 以及主廚特製辛香料配方 煎成多汁美味的漢堡排 些許黑胡椒提味 與手工貝果正是絕配






















這一款手工特製漢堡聞起來很香,

裡面還有洋蔥、豬肉、紅蘿蔔,吃起來脆甜,肉香味十足,好吃!
 





















一樣是 手工香料貝果.























店家對這一款餐點的介紹如下:  

<<(奶素)主菜-山藥豆腐菇菇漢堡排>> 山藥 板豆腐 混合成泥 再混入小塊精靈菇 煎至外脆裡嫩 灑上羅勒葉與辣椒點綴 素食漢堡排 一樣美味十足~!!























 山藥豆腐菇菇漢堡排外表煎得金黃,

精靈菇入味,脆口多汁,






















 美生菜微脆,漢堡有玉米、山藥、紅蘿蔔,

山藥豆腐菇菇漢堡排味道清淡,略帶點玉米的甜味!

 我比較愛 手工特製漢堡排多些.


 




















麥茶濃郁,入口回甘,好喝!

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店家從清水搬到梧棲,又搬到沙鹿 巨星社區了



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店名:[台中清水] 四葉草工坊

地址: 沙鹿區東英路76巷55號

(北勢東路~巨星社區 警衛室對面)

電話: 0965-172928

營業時間: 09:00--21:00

E-mail:4leaf@4leaf.com.tw

PTT優惠:持卡95折,當日壽星9折

官網: http://www.4leaf.com.tw/p5.html

官方臉書: https://www.facebook.com/fourluckyclover/?rc=p






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