四葉草是由四位年輕的男生所創的烘培工作坊,
聽說店家的甜點很好吃,便上門試試~~
店家是在海濱路上,隱身在一般民宅內.
就在超級好吃早餐店"冠昇早餐店" 的隔壁!
建議有特殊需求,大量訂購者,先打電話去訂購.
不然,若是要現場直接去購買 ,就只能以現場供應的產品為主了~~
店家的廚房是在房屋的後方,
所以,比較建議事先電話聯絡,
否則,當店家在製作商品的時候,比較不容易注意到有顧客來訪~~
店家的產品介紹: 手工旺來酥,奶香太陽餅.
抹茶相思酥,濃情可可酥
這是店家的外帶提袋,上面有店家的LOGO!
這是年節禮盒的小包裝,上面印有製作日期,品項代號.
之後店家還會把自己的LOGL放上去,看起來會更漂亮些!
由左至右分別是濃情可可酥,抹茶相思酥,手工旺來酥 正面照
由左至右分別是濃情可可酥,抹茶相思酥,手工旺來酥 側面照
濃情可可酥,
成份：
每100公克的熱量850.41大卡,蛋白質4.89公克,
脂肪26.73公克(飽和脂肪10.46公克,反式脂肪0公克),
碳水化合物85.70公克,鈉98.33毫克.
濃情可可酥,的上方有裝飾一顆松子!
店家建議要把可可酥烤過,裡面的巧克力才會融化.
烤過的可可酥外皮酥酥的,
融化的巧克力味道非常地香濃,卻不過苦.
入口後,巧克力的香氣在口中縈繞不去~~
可可酥吃起來不會過甜,反而很香.
裡面還有兩顆大顆的夏威夷果,口感新鮮脆口,沒有油耗味,非常美味
夏威夷果非常地完整,品質很佳哦 !
手工旺來酥
成份：
每100公克的熱量164.0大卡,蛋白質1.6公克,
脂肪7.8公克(飽和脂肪1.0公克,反式脂肪0.1公克),
碳水化合物22.2公克,鈉28.4毫克.
店家的手工旺來酥外皮酥酥的,
裡面包的是台鳳三號的土鳳梨,
裡面的內餡吃得到鳳梨的纖維,
不過,味道微酸,不死甜,與餅皮一起合吃,味道還不錯~
抹茶相思酥
成份：
每100公克的熱量123.6大卡,蛋白質2.7公克,
脂肪4.9公克(飽和脂肪1.7公克,反式脂肪0公克),
碳水化合物18.6公克,鈉20.3毫克.
抹茶相思酥上面有一顆紅豆哩!
一近鼻就有蠻清香的抹茶味.
裡面有包紅豆泥與整顆的紅豆,
抹茶味不會過重或是過苦,與微甜的紅豆一起入口,還蠻順口的.
手工脆梅(100元)
這是店家跟附近海口滷味阿姨訂的梅子,
一包是100元.
梅子的大小
梅子很爽口,吃起來微Q的果肉,真讓人驚艷~~
尤其是一口小點,一口梅子,再來杯熱茶,真是人生一大享受~~
店家目前的小點心單價是30元,單買小點心會比較便宜!
憑PTT卡95折，當日壽星9折.
另外,拿巴菲特咖啡,楊阿姨滷味,台灣第一茶(沙鹿光大店)
消費證明, 或是名片均可,享折扣後,再折20元~~
店家也有推出各式的禮盒,蠻適合送禮的~~
八入 240元，12入360元
P.S. 右下角的紙包裝是這是店家跟巴菲特咖啡訂的咖啡豆,
已經研磨好了,可以使用掛耳式的沖泡方式.
店家也有推出年節禮盒!
店家的產品都是使用非常好的原料,調味微甜,製作用心,
老闆用心的程度,從產品就吃得出來哩 !
店家的包裝也挺精美的,算是自用,送禮都很適合的好吃甜點哦!
大家可以趁店家有推出優惠活動時,買來試試口味囉! ^^
店家的名片
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103/7/27 更新
巧克力惡魔巴爾蛋糕(240元)
側邊有店家的資料.
店家有用塑膠膜包起來.
外盒尺寸 : 22.5*10*5 cm
附塑膠蛋糕刀乙柄
尺寸 : 20*6*4 cm
重量 : 400g ± 20g
巧克力惡魔巴爾蛋糕很濕潤,味道非常非常地濃郁,
入口之後,巧克力蛋糕會慢慢地在口中化開.
因為巧克力惡魔巴爾蛋糕非常真才實料,
所以,單吃一口,就可以好好回味良久,
也因為如此,只買一條,就可以讓很多人一起享用.
所以,即使一條蛋糕是賣240元,也很適合買來送禮或是自用.
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2015/2/8 更新
店家於平日推出手工貝果,每個禮拜都會更換菜單.
貼心的店家,也有供應飲料.
若是自備容器,可以無限供應.
騎接近店家,就可以看見"超大貝果三明治"的旗幟,
那一家就對囉!
小黑板上,會寫有當週供應的口味.
店家都會有準備一葷一素,
所以,不喜歡一大早吃葷的人,也有好的選擇.
店家主打日本 NIPPN 進口麵粉, 自養酵母,
為了讓顧客不要吃到冷掉的貝果,
店家特地購入熱風式保溫箱,維持貝果剛出爐的美味.
貝果(50元),右邊的飲料是店家贈送的.
若是顧客自備容器,可以裝多一些.
貝果,飲料再合照拍一張.
飲料是無糖決明子,喝起來很暖身,是吃貝果的必需品.
當天貝果的口味是
~原味裸麥貝果~
反璞歸真的初始口味 品嘗天然麥香的神奇魔力
原味裸麥貝果摸起來微溫.，蠻有咬勁的，，
咀嚼起來略帶點麥香味，而且,是越嚼越香,
店家自製的酵母與老麵,果然與眾不同.
貝果的背後照
<<(葷)主菜－角煮梅花豬>>
爆香蔥薑蒜
用棉繩捆緊的梅花豬肉
下鍋煎至金黃
加入 日式醬油 清酒 糖 慢火細煨至肉質軟嫩入口即化 醬汁香醇甘甜 封存.最鮮美的風味
梅花豬肉質鲜嫩微辣，讓我一吃就超愛的.
缺點是份量過少,吃不過癮.
蔬菜是美生菜、洋蔥，
因為店家是放進保溫箱保溫,看起來有點半熟了.
不過,口感倒還是略帶點脆度.
雖然梅花豬有點少,蔬菜微脆,
但是,還是不減這是一個美味貝果的事實.
這是當週奶素的貝果,一樣有贈送飲料.
<<(奶素)主菜－黑胡椒杏鮑菇>> 杏鮑菇切片 與橄欖油 黑胡椒 翻炒 甜豆 玉米筍 汆燙至熟 拌入 檸檬 糖 鹽 與胡椒粉 橄欖油拌勻 清新爽口無負擔
杏鮑菇多汁，略帶黑胡椒香辣味，
蔬菜新鮮,可惜,也是被保溫得有點半熟了.
因為這一顆貝果比較大顆,搭配蔬菜一起入口,口感會顯得更偏乾些
可能是因為我太過吹毛求疵,
總覺得這麼好吃的貝果,應該得到更好的待遇.
店家體諒趕時間的顧客,所以,弄成方便外帶的方式沒錯.
不過,若是貝果可以用烤箱烤熟,不是溫熱的方式.
蔬菜也是等顧客點餐後再放進去,應該可以避免半熟,不太脆口的口感.
吃到的美味程度,應該會更加提升.
不過,這樣美味的貝果,可能就只能換成先打電話預約的客人了.
ps1.營業時間 週一至五AM6:00開始
營業地點:台中市清水區海濱路92-1號 (社口樓對面，米店隔壁)
（http://ppt.cc/LY0K） 貝果不論口味 皆$50
ps2.熱飲免費(愛地球做環保 歡迎自備杯子)
ps3. 2/14~2/22 小草返鄉過節 暫停營業
ps4.新年後小草餐車即將華麗登場!!!
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桂花烏梅汁(1罐80元,2罐150元)
當天買了一堆產品,不過,有些產品拍過了,就不重複介紹了.
只貼店家的新產品做介紹.
這是店家推出的甜甜飲.
店家推出的桂花烏梅汁是濃縮的.
所以,要兌三倍的水,以免過酸.
對熱水,冷水都可以飲用.
罐子後方有成分,熱量表.
打開瓶蓋後,就可以看見裡面還有一層塑膠膠膜.
桂花烏梅汁聞起來很香,尤其是兌熱水的時候,桂花的香氣會更明顯.
因為店家是摻紅糖,所以,只有微甜,不會過甜.
喝起來微酸,入喉回甘,是很順口的烏梅汁.
冬天時可以摻熱水,變成熱的酸梅汁,
吃飽後,來上一碗,可解膩.
香茅貝果(4個100元)
店家的貝果一般是3個100元,
因為冬天發比較小顆,所以,賣4顆100元
記得要把貝果用香,或是烤箱加熱,吃起來才不會過潤了!
打算把貝果與手工果醬作個結合,改天再來補個圖吧! ^^
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2015/3/12 更新
因為看粉絲頁上面的貝果口味很吸引人,
所以,就繞過來買超大貝果當早餐.
當週的貝果是手工香料貝果,
貝果變得比較軟些,不像之前那樣地Q.
也因此無須用高溫,就可以讓貝果吃起來很好入口.
生菜也不會變得有點半熟的口感了.
店家對這一款餐點的介紹如下:
<<(葷)主菜－手工特製漢堡排>> 精選豬後腿絞肉 混入雞蛋 紅蘿蔔 洋蔥 以及主廚特製辛香料配方 煎成多汁美味的漢堡排 些許黑胡椒提味 與手工貝果正是絕配
這一款手工特製漢堡聞起來很香，
裡面還有洋蔥、豬肉、紅蘿蔔，吃起來脆甜，肉香味十足，好吃！
一樣是 手工香料貝果.
店家對這一款餐點的介紹如下:
<<(奶素)主菜－山藥豆腐菇菇漢堡排>> 山藥 板豆腐 混合成泥 再混入小塊精靈菇 煎至外脆裡嫩 灑上羅勒葉與辣椒點綴 素食漢堡排 一樣美味十足~!!
山藥豆腐菇菇漢堡排外表煎得金黃,
精靈菇入味，脆口多汁，
美生菜微脆，漢堡有玉米、山藥、紅蘿蔔，
山藥豆腐菇菇漢堡排味道清淡，略帶點玉米的甜味！
我比較愛 手工特製漢堡排多些.
麥茶濃郁，入口回甘，好喝！
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店家從清水搬到梧棲,又搬到沙鹿 巨星社區了
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店名:[台中清水] 四葉草工坊
地址: 沙鹿區東英路76巷55號
(北勢東路~巨星社區 警衛室對面)
電話: 0965-172928
營業時間: 09:00--21:00
E-mail：4leaf@4leaf.com.tw
PTT優惠:持卡95折，當日壽星9折
官網: http://www.4leaf.com.tw/p5.html
官方臉書: https://www.facebook.com/fourluckyclover/?rc=p
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