[食記] [台中沙鹿] 何家苟不理湯包/不加水饅頭(推乾麵/肉羹湯)

何家苟不理湯包/不加水饅頭是在沙鹿鹿寮那邊,

因為聽說店家的苟不理湯包非常好吃,

所以,我就特地上門試試.



其實,我已經上門第三次才吃到苟不理湯包,

所以,要吃到苟不理湯包,要碰點運氣.

店家的招牌已經斑駁,其實,很容易錯過的.

認外面的綠色遮陽棚還比較明顯.

店家有內用區與外用區,

當天雖然有太陽,不過,天氣還是蠻冷的,

所以,我就去室內用餐.

店家賣的東西眾多,有中式與西式餐點.

有一些餐點會事先做好,趕時間的人,可以直接帶走.

店家的價目表有很多是寫的.

右手邊的價目表比較不清楚些.

左邊是苟不理湯包(12元),右邊是小籠湯包(40元)

苟不理湯包(12元)

苟不理湯包就是大湯包,一顆是12元.
 

大湯包是店家自己包的,

所以,皮的皺褶很手工.

苟不理湯包的皮比較有嚼勁,單吃會有點乾,

裡面的餡料有豬肉,蔥花,薑,味道還不錯,

 可惜,大湯包裡面有點小油,我沒有很愛.

小籠湯包(40元)

店家的小籠湯包是機器做的,

皮很軟,內餡飽滿,

可惜,內餡好像沒有完全蒸熟,有點太粉紅了!

雖然小籠湯包的內餡濕潤,

但是,吃起來沒有豬肉的甜味,不愛

乾麵(25元)

店家的乾麵有油麵,肉燥,豆芽菜,小白菜,

肉燥很細碎,香味四溢,鹹淡適中,

 乾麵吃起來很順口,我很喜歡店家的乾麵.

我有摻一些店家的辣醬,沒有很出色,還是直接吃原味的乾麵就好了!





這一次是特地為苟不理湯包前去,

沒想到,倒是乾麵深得我心,

用餐時,聽見很多人點肉羹麵,

改天再去吃看看店家的肉羹麵吧!


========================

103/9/24 更新






















肉羹湯(30元)
 





















 店員會先舀湯，將燙熟的肉羹、豆芽菜放入！ 

裡面有蛋花,豆芽菜,肉羹,筍絲.























豆芽菜,筍絲脆口,






















 肉羹有包肉，口感軟嫩，

勾薄芡的湯汁微甜，是非常好喝的肉羹湯！

======================

店名: [台中沙鹿] 何家苟不理湯包/不加水饅頭(推乾麵/肉羹湯)

地址: 台中市沙鹿區中山路587號

電話: (04)2663-0919

營業時間: 06:00--10:30

停車: 機車易,汽車尚可