[食記] [台中東海] 小巷子豆花(綜合豆花)(天然食材非基改黃豆,手工自製)

小巷子豆花是在藝術街的巷弄內,

之前就一直想要到訪,不過,我老是在店家的公休日到訪,

也就始終吃不到店家的豆花了.

當天是天氣頗熱,便上這吃冰豆花.






























店門口有兩個小童,正在歡迎客人,






























店家主打是用天然食材非基改黃豆,手工自製,

小黑板的右上角是店家的菜單.























店內還蠻簡樸的,以黑白顏色為主.






























店內有販售一些有機肥料.






















環保洗衣精,清潔劑.























店家還有將非基改,基因改造的黃豆做一個對照.






























店家的豆花是30~40元之間.





























 請先至櫃台點餐結帳,店員會再送餐至桌邊.

原味豆花與古早味豆花的差別是,原味豆花是自製的糖漿,有再摻水,

古早味豆花則是直接摻自製的糖漿,比較不會有這麼多湯汁.






















 綜合豆花(40元)

從花生,紅豆,綠豆,薏仁,粉圓五種料中,可以挑三種料.

 




















我挑紅豆、薏仁、花生！























紅豆軟，完全不甜，






















薏仁煮得很軟！























花生軟中略帶點硬度！ 

三種料均能吃得到食材的原味！

 




















豆花豆香味濃，入口即化，是很古早味的豆花.

  





















 湯汁是炒香的砂糖，惜有點小甜，略帶點苦焦味！




 我還蠻喜歡店家的豆花,

若是湯汁不要帶有焦味, 紅豆與花生能再煮軟一點,

 我就會更愛店家的綜合豆花多些.

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店名:  [台中東海] 小巷子豆花(天然食材非基改黃豆,手工自製)

地址: 台中市龍井區藝術街61巷3號之五

電話: 04-2631-6586

營業時間: 　12:30--21:00 (星期一公休)

停車: 機車易,汽車稍難