[食記] [台中梧棲] 太祖食品(魷魚羹/臭豆腐)(推臭豆腐/羊肉乾麵/辣醬)

這一家太祖食品魷魚羹/臭豆腐生意超好的,而且是越晚越好!

因為聽阿達和可樂推薦說店家的臭豆腐超優,所以,特地上門試試.

店家的攤子是在右手邊,小立牌是在左邊.

附近沒啥店家,可以認燈火通明,人潮聚集的那一家就對了.

這一位是老闆娘,待人挺親切的,還會教導顧客怎樣吃最美味!

不過,人多的時候,老闆娘是不會搭理人的,只會快速地備餐,出餐哦! 

店家也有電視,可供顧客觀看.

右手邊是炸臭豆腐的油鍋,

我有去偷拍店家的油鍋,油還蠻清澈的.

店內有幾張簡單的桌椅,可供內用.

桌上有一些調味料,最右邊的辣椒醬超辣,

老闆娘說若是想吃小辣的人,請摻左邊的辣椒醬.

 不過,我是怕不辣啦!

所以,我就只拍最辣的那一罐,

這一罐辣椒醬真的很辣,辣椒子不擱牙,辣度順口,能更增添臭豆腐的美味.

店家的價目表就貼在桌上.

臭豆腐 (13塊100元)

因為當天超想吃臭豆腐,就點最大盤的來試試口味.

小黃瓜是現刨的, 口感新鮮.

泡菜微脆,微甜,單吃不出色.

當天的臭豆腐口感炸得比平常時候略硬一點,

平常的口感是比較酥脆些.

店家的臭豆腐挺燙口的,裡面又多汁,請小心食用.

若是不小心的話,會在口中爆漿.

臭豆腐裡面吃得到豆腐的口感,味道還不錯.

泡菜單吃沒有很特別,脆口度中等,

但是,與臭豆腐一起合吃,就變得超級美味的.

若是敢吃辣的人,一定要淋超辣的辣椒醬,才會變得更美味哦!

羊肉乾麵(30元)

這是當地人才會點來與臭豆腐相搭配的餐點,

羊肉的份量還算多,吃起來軟嫩度中等,

羊肉乾麵有摻沙茶,光聞就覺得很香.

羊肉乾麵吃起來口感濕潤略,帶點沙茶的甘甜味,味道不錯.

老闆娘說羊肉乾麵一定要搭配泡菜,小黃瓜絲一起入口,

這樣的口感最好,也會最美味哦!

果然我按照老闆娘的搭配方式,再摻些店家的超辣醬汁,

羊肉乾麵就多了泡菜的清脆感,也多些辣味,就變得更美味.

.


這一家的臭豆腐,羊肉乾麵非常好吃,

有興趣的人可以上門試試.

======================================

店名: [台中梧棲] 太祖食品(魷魚羹/臭豆腐)

地址 台中市梧棲區和平街78號

電話: 04-2657-9187

營業時間: 16:30--23:30 (農曆初一,十五,大節日公休)

停車: 機車易,汽車尚可