[食記] [台中清水] 錢來也手工包子(張淑君包)(推芋泥牛奶包/玫瑰鮮花包)(一律10元)(已搬家)

店家是一輛包子行動車,只有平日的早上 06:00--08:30有擺攤,

當天起了一大早,就上門買包子囉~~



老闆娘叫做張淑君,所以,大家也暱稱淑君包.


店家的包子都是手工做的,一律10元.

老闆娘表示:

有客人問我10元會不會是太便宜.有沒有食安問題.

我可以保證我所有的東西都是自己做.沒有防腐劑.沒有香精.沒有味精.

因為我不用負擔租金.也沒有人員壓力.所以才能賣10元一顆

因為經濟不景氣.希望大家能以經濟的價格吃到新鮮的食材.

只要用心就能找到食物的原味.是我對自己的期許.也希望大家能夠獲得健康.吃的喜樂 

店家是在清水的三民路,中華路交叉口擺攤,就是在上圖的正中央位置.

其他時間則在家中顧婆婆與小孩,也可以先預訂產品,至家中取貨.

店家常會推出新品,所以,產品有時會更動.

鮮肉包.香菇鮮肉.韓式泡菜包.古早味菜肉包.雪裡紅肉包.

芋泥牛奶包.黃金地瓜包.玫瑰豆沙包.一律10元

芋泥牛奶.黃金地瓜.玫瑰豆沙包.是素食

古早味菜肉包是冬季限定款.

目前還有推出酒釀饅頭.

若是妳是買回去要自己蒸的,

老闆娘會很熱心地送你蒸籠紙,以免產品黏在盤子上面.
























這是當天購買的包子.

韓式泡菜肉包(10元)

本來以為 店家的韓式泡菜肉包會很辣,

結果,吃起來只比鮮肉包雞湯包多帶點泡菜爽脆的口感,

不敢吃辣的人,也可以食用.

若是覺得不夠辣的人,可以直接店家自製的泡菜一起食用.

雪裡紅包子(10元)

店家的雪裡紅口感脆口,搭配豬肉末一起入口,

口感不會過乾,略帶點豬肉香,是好吃的包子.

鮮肉包(10元)

店家的鮮肉包有很多青蔥,

 內餡吃起來多汁,蠻好吃的.

鮮肉雞湯包(10元)

雞肉包的口感比較特別,

與豬肉包的口感不一樣,

雞肉不會過乾,略帶點湯汁,蠻好吃的.

p.s.  這一款包子皮會把雞湯吸走.跟湯包皮不同.

湯包皮是半發酵.半燙面.這種皮是全發酵 !

芋泥牛奶包(10元)

裡面有很多芋泥餡.

 





















店家的芋泥餡口感綿密,裡面還吃得到芋頭顆粒,

芋頭味濃厚,味道微甜的好吃芋泥包子.

玫瑰鮮花包(10元)

店家的玫瑰釀是自製的,

搭配濃郁的紅豆餡一起入口,

香味四溢,味道微甜,入口即化,是非常特別又好吃的包子.

因為店家又推出不同口味的包子,饅頭,

所以,我就又跑來買包子囉!

上圖是沒有蒸過的包子,饅頭.

這一張是蒸好的包子饅頭,感覺更膨一點!

 香菇鮮肉包(10元)

店家是使用新社香菇, 越咀嚼越香,

搭配青蔥豬肉一起入口,味道挺好吃的!

古早味菜包(10元)

這是冬天才有包的產品.

裡面有高麗菜.蝦皮.紅蘿蔔.冬粉.黑胡椒.特製肉燥,

內餡很濕潤,有鮮甜的高麗菜,滑口的冬粉,是挺好吃的古早味菜包.

芝麻饅頭(10元)

饅頭軟中略帶點Q勁,咀嚼時,還有芝麻的香味哩!

黑糖饅頭(10元)

本來以為店家的黑糖饅頭會很甜,

沒想到吃起來只有淡淡的黑糖香味,沒啥甜份哩!

黃金地瓜包(10元)

店家的地瓜包子裡面的內餡飽滿,

地瓜香甜綿密,有地瓜的香味與甜味,是挺地瓜味的包子.

龍眼乾饅頭(10元)

店家的龍眼乾饅頭,吃起來不會過乾,龍眼乾新鮮,有自然的甜味.

地瓜饅頭(10元)

地瓜饅頭的地瓜味不濃,我比較愛地瓜包子多些!

 韓式泡菜(200元)

上圖是我已經偷吃一半,才記得拍照的泡菜罐.

店家的泡菜非常地辣,味道卻很甘醇.

泡菜脆口,讓人很容易一口接一口,好吃.

 店家作的雪花糕是不定時開團的,

所以,有緣才能買得!
























店家有賣原味,芝麻兩種雪花糕!

一盒80元有15-18塊.（涼麵盒大小）

林鳳營鮮奶.泰國椰漿.

製成.這次有做1.原味沾椰子粉和2.沾芝麻粉2種.不沾粉的請告知

店家可以接受買綜合口味的 ,

所以,我就買綜合口味的雪花糕回家!
























這是原味,外面會裹上椰子粉.
























 原味的雪花糕的奶香味濃,咀嚼時會有椰香味跑出來!

可惜,吃起來的口感比較硬一點點,不愛.



 




















 芝麻口味的雪花糕
























芝麻口味的雪花糕比原味的雪花糕燒微軟一點點.

但是,還是與我想像中,入口即化的雪花糕不一樣,

所以,我也就沒有這麼愛店家的雪花糕了!




第一次買的包子饅頭,味道不錯,

後來,店家改使用天然發現的酒釀做包子,
 
所以,第二次買的包子饅頭,變得有天然的香氣,口感也越加軟Q哩!

因為店家使用自然手工作法，無添加漂白粉的,也沒加化學原料,

 所以,包子保鮮期很短,要儘早食用!

以味道來說,店家的甜包子,表現比鹹包子來得出色,

店家的泡菜也是一絕,嗜辣的人,可不要錯過了!

店家的名片


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103/9/8 更新

店家已經搬到清水國中斜對面 金玉堂旁,

營業時間也比較長囉!

早上06:0--早上09:00


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店名: [台中清水] 錢來也手工包子(張淑君包)

地址: 臺中市台中市清水區鰲峰路229-8號 (金玉堂旁)

電話: 0910-397-224,

營業時間: 週一~週六  早上06:00--早上09:00 (週日不擺攤,其餘時間在家裡)

停車: 機車,汽車尚可