[食記] [彰化鹿港] 兔仔寮明豐珍牛舌餅(巷仔內的美食)(2013 分鐘全台小吃總動員 食尚玩家推薦)

聽說鹿港有一家不在鎮上的牛舌餅.是鹿港人還蠻推薦的店家.

店家雖然有接受宅配預定,不過,若是現場去購買,是一定要排隊的.

每天是限定數量,賣完為止.

今天就特地上鹿港找這一家牛舌餅囉~


若你在鹿港的彰濱五路,看到這個紅色的招牌，就是海浴路,記得右轉啊~~




這是右轉之後的巷子,繼續往前走~~



之後會遇到叉路,紅色招牌又再度出現,在這邊記得往右轉~~



繼續往前走,看似有叉路,

其實左邊的的路是不通的,繼續往有大樹的道路走就對了~~!



過大樹不久,一下子就看到店家囉.

前面會有店家的地址:，海浴路843號~~



這就是店家的店面,沒錯,就是一般二樓層的人家~~

前面會有大大的紅色招牌,告訴你,你沒跑錯地方~~



店家前面會擺一些椅子,以供顧客等待之用~~



這邊沒有號碼牌,所以,你來到店家之後,就要問要排在誰的後面.

然後,只要記好前面的人是誰就好~


上圖就是店家把牛舌餅拿出來的窗口.



窗口的前面有一些排隊注意事項與公休日~~



每包100元,每人限購5包.

若是要多買的話,就得重新排隊囉!

p.s. 現在沒有買5送1囉~~



屋後有化妝室.

牆壁貼有拒絕參觀的牌子!



因此,我就透過紗窗拍一張.

店家的底部是在做牛舌餅,

中間是正在烘烤牛舌餅的爐子.

左前方則是放涼牛舌餅的地方.



右邊的阿姨正在將已經放涼的牛舌餅裝袋~~



營業時間是: 早上9:30--下午2:30

若是賣完今天做的牛舌餅,就會將這一塊已售完的牌子放在店家前方~~



終於拿到手囉～～

這是買5送1的分量,店家會用大紅袋外袋,

記得可以跟店家要幾個小袋子,以方便送人囉~~



這是一包的份量,一包裡面一共有10條牛舌餅.



主要成分:麵粉,沙拉油,糖,麥芽,水

素食可吃,常溫可放17天,不需冷藏,.



每100毫升熱量550大卡,蛋白質5.97公克,脂肪31.7公克,

碳水化合物60.08公克,鈉10毫克



因為是手工做的牛舌餅,所以厚薄不一~~



這是一整條牛舌餅,

整條牛舌餅烘烤得很金黃~~~



剛拿到的牛舌餅外皮比較酥些,

不過.之後再食用的皮也不會差到哪裡去~~



裡面包的是像太陽餅裡面的內餡,單吃會有點太甜些,口感棉密

若是與外皮一起合吃,會比較乾些,建議要搭配茶一起入口,才會比較OK哦!

這一款牛舌餅讓我很詫異的是,即使經過好幾天,入口的濕潤度並沒有減少太多,

跟剛購買時的濕潤度相差無幾,真是厲害~~



這一款牛舌餅對於螞蟻來說,應該是會很愛的甜食,家人倒都覺得有點太甜了~~

只是,這一款純樸的古早味牛舌餅,還是會讓人久久來上一塊,當個下午茶點心倒是挺好的~~


延伸閱讀: 歐吉桑遊台灣的採訪: http://blog.iset.com.tw/twtravel/?p=1582

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店名: [彰化鹿港] 兔仔寮明豐珍牛舌餅

地址: 彰化縣鹿港鎮海浴路843號 價錢:一包100元

電話:04-7742197

營業時間: 早上9:30--下午1:30(賣完為止)(禮拜三,禮拜天公休)

停車: 機車,汽車皆易