[食記] [台中清水] 第一市場地下室--福祿肉舖(豬肉小王子)--蒜味香腸 / 麻辣香腸 / 臘肉

今年中秋烤肉,一定得準備美味的香腸哦! ^^























這一攤福祿肉舖,又名豬肉小王子的豬肉舖,是在清水地下室內.

聽說他們家的蒜味香腸,麻辣香腸,挺好吃的,就跑來買回家自己烤!






























店家的生意挺好的,有很多老顧客.

店家有蒜味香腸(一斤120元),黑胡椒香腸(一斤140元)等口味.

不過 ,麻辣香腸就一定得先預訂,才有辦法吃到哦!























當天是一共買了三斤蒜味香腸,麻辣香腸.

一斤是120元.

左邊是蒜味香腸,右邊是麻辣香腸.

我是各買一斤半,

蒜味香腸有18條,麻辣香腸有19條.

仔細看,麻辣香腸的顏色會比較深.























香腸都是成串的,顧客回家再處理,比較好保存!























顏色比較淺的是蒜味香腸,顏色比較深的是麻辣香腸.























上面是已經解凍過的香腸.























因為我是用烤箱烤,所以,麻辣香腸的辣油會一併烤出.

若是一點辣都吃不得的人,建議分開烤,以免吃了沾有辣油的香腸,會跳起來.

 烤好的香腸,不要急著吃,

因為裡面的湯汁很多,貪吃的我,就被麻辣香腸的湯汁給燙到舌頭了.























 香腸一定得配蒜頭,才會對味.

 左邊是麻辣香腸,右邊是蒜味香腸.























 蒜味香腸(120元)

 蒜味香腸裡面的肥瘦肉比較剛剛好,

不像有些香腸肥肉過多顯得有點油,或是瘦肉過多,吃起來有點乾澀.

而且,店家的香腸緊實度灌得剛剛好,不像有些家的香腸,一切就散掉了!

 蒜味香腸帶有蒜香味,吃起來略帶點湯汁,老爸與老媽挺愛的.

 麻辣香腸(120元)

因為家裡只有我吃很辣,本來會很擔心吃小辣的老爸不能接受,

不過,這一次老闆做的麻辣香腸,屬於小辣,

所以,老爸沒有被辣得哇哇叫.

雖然對於喜歡吃很辣的我來說,小辣的麻辣香腸,有點辣得不過癮.

不過,麻辣香腸很香,味道不會辣得令人難受,是很順口的麻辣香腸.

當然,若是麻辣香腸的辣度可以更提升些,那就更完美了.






店家的香腸便宜又好吃,

既不用被老闆要求一定得現場吃,才能吃得到真正的美味.

價錢不用到一斤150元,也能吃到好吃的噴汁香腸.

更有獨特的麻辣香腸可以自由烤來吃,真是一件美好的事啊! ^^

P.S. 麻辣香腸,過年前一定會有供應.

若是平常想要食用,要預定10斤麻辣香腸,當天做,隔天可取貨!

P.S. 中秋節前夕,店家也會準備烤肉專用的薄片! 

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104/1/1 更新























店家也有製作臘肉,























這一條臘肉是好友給我的,一斤是140元.























店家的臘肉看起來顏色很深.























好友交代我要先蒸過再摻蒜苗炒,味道才會更美味.

所以,我就先把臘肉蒸過,蒸出來的顏色還挺漂亮的.























切成小片狀後, 再與蒜苗一起炒過 

炒好的臘肉很香,不會過鹹,略帶點醃料的香料.

老媽直說吃起來好像香腸,單吃也很美味. ^^


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店名: [台中清水] 第一市場--福祿肉舖(豬肉小王子)--蒜味香腸/麻辣香腸

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地址: 台中市清水區新興路 第一公有菜市場地下室一樓（福祿肉鋪）

由這一個入口往下走,左手邊第一家

電話：0426229748（早上才有人接電話）

營業時間: 05：00～中午左右(禮拜一公休)

停車: 機車,汽車皆難