[食記] [台中沙鹿] 三味餡餅(30元/買5送1)(推牛肉)

三味餡餅是在中興路上,店家以賣豬肉,牛肉 ,高麗菜餡餅為主.

店家的餡餅一律30元,買5送1.



店家是一輛攤車,就擺在大馬路旁邊.



攤車是由一對年輕男女一起販售,

店家的餡餅已經事先炸好,

客人點餐,立刻即可拿取餡餅.

雖然可以縮短時間,

但是,餡餅的品質就會不大穩定.


老闆會問你要不要加甜辣醬,

若是要加的人,老闆就會幫你加入餡餅內.



牛肉(30元)



餡餅外圍的皮超酥脆的,一咬就會碎掉.

中間的餡餅皮比較軟些.



裡面包的是牛肉絞肉,略拌些太白粉

內餡飽滿,每一口都可以吃到內餡.

牛肉餡吃起來滑嫩,味道略鹹,

建議不要再摻甜辣醬,直接喀就可以了!



豬肉餡餅(30元)

豬肉餡餅的外皮 沒有牛肉餡餅酥,

應該是炸好的時間較久的關係.

裡面是青蔥豬肉餡.

應該也是有拌些太白粉,內餡吃起來軟綿,

青蔥還算新鮮,聞得到蔥香味.

雖然豬肉餡沒有牛肉餡來得鹹,

不過,一樣不建議再添加甜辣醬,

因為餡餅外面都會再灑上胡椒,鹹度已經足夠了



高麗菜(30元)

裡面包的是高麗菜,冬粉,蒜頭.

高麗菜新鮮脆口,冬粉會切成小段狀,口感軟嫩,

可惜內餡超油的,我一點也不愛高麗菜餡餅.



這一次買的三種餡餅,喜愛程度為 牛肉 > 豬肉 > 高麗菜 .

依照餡餅酥脆的程度也如上.

我想,銷售量應該也是如上所示吧~~

店家的餡餅雖然酥脆,但是,吃起來略油,

若真的要試試口味,比較建議牛肉或是豬肉.




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店名: [台中沙鹿] 三味餡餅

地址: 台中市沙鹿區中興路,自立路交叉口

電話:  無

營業時間: 14:00--20:00

停車: 機車易,汽車尚可