[食記] [台南] 舒芙里法式烘焙屋--細雪蛋糕(食尚玩家推薦)

久聞舒芙里法式烘焙屋專門出產很特別的蛋糕--細雪蛋糕,

謝謝W特地跑一趟, 訂了一盒細雪蛋糕給我~~



細雪蛋糕有分原味,巧克力,芋泥,紅豆,草莓.

不過,W當場去買的時候,老闆說要等一個多月,而且,只有原味蛋糕可以訂~~

主要成分: 雞蛋,細砂糖,牛奶,乳酪.

特色是: 不含麵粉,奶油~~

記得要冷藏,三日內要食用完畢~~



打開提盒之後,就可以看見6個細雪蛋糕囉~~

裡面還有一張名片,



每個細雪蛋糕都會用一個塑膠袋裝起來,底部襯有鋁箔紙~~

細雪蛋糕的大小都是一模一樣,

聽說是老闆用尺去量,才切的尺度,還蠻精準的~~



細雪蛋糕的外表與一般的現烤蛋糕差不多~~



仔細一瞧,其實細雪蛋糕是由兩塊細雪蛋糕合起來的.



細雪蛋糕因為是冷藏的,所以,吃起來冰冰涼涼的,甜度不會太甜~~

細雪蛋糕還蠻香的,口感非常地細緻,吃起來一點也沒有蛋糕略乾的口感,

比較像是輕乳酪蛋糕,又有點像打發過的鮮奶油,入口即化,就像雪在口中化開一樣,非常地特別~~



聽W說店家的布丁也很美味,有機會的話,再去試試口味囉~~



店家的名片



店家的位置圖




店家的外袋,上面有店家的資訊.

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店名: [台南] 舒芙里法式烘焙屋

地址: 台南市東寧路201巷100號1樓

電話: (06)238-8562

營業時間: 10:00~22:00

停車: 機車尚可,汽車稍難

p.s. 無刷卡,不固定店休