[食記] [台中沙鹿] 靜宜--江蘇牛肉麵,滷味(推滷味)

江蘇牛肉麵是在北勢東路上,

不過,店家比較靠近沙鹿,離熱鬧的靜宜商圈比較遠些~~

儘管如此,店家的用餐人潮一直是絡繹不絕的啊~~



店家主打牛肉麵與滷味為主~~



一進入口,就是店家的煮麵區,

店家會給你一張菜單,上面是沒有價錢的,




請看店家煮麵區與內用區,各有詳細的價錢~~

點好餐之後,店家會將下聯交給你,上聯則是店家的出菜單~~

要記得把下聯擺在桌上哦!

不然,店員送餐的時候,是會找不到人的~~

等全部上完之後,就會將菜單放到顧客的桌上~~

吃飽之後,再結帳就可以囉~~




在店家的煮麵區的旁邊,有一區滷味區,

店家會給你一個盤子,會在盤子的上面夾上一個有編號的夾子~~

顧客可以自行夾取自己想要的滷味~~



等夾好之後,交給店員放到滷鍋裡面加熱!

只是,你再交給店員之前,要記得自己夾子的編號哦!

因為店員送餐的時候,是看夾子的編號送餐的~~



滷味的價目表~~



進入用餐區後,左手邊有許多醬料,薑絲與環保筷,衛生湯匙.

若是要外帶醬料,也是在這一區完成的~~



我隨手夾了辣椒豆瓣醬與薑絲~~

辣椒豆瓣醬味道還不錯~~



店家的內用區,前頭還有電視可以觀看~~

左手邊就是醬料區~~



左邊是牛肉麵(80元),右邊是燙青菜(30元),上方的滷味是125元~~



當天的燙青菜是大陸妹,上面還會淋上肉燥,味道很爽口~~



滷味(125元)

裡面有大豆干,小豆干,豬耳朵,大腸,豆皮,米血,海帶~~



大豆干,小豆干滷得很透,可以看見裡面的孔狀~~

海帶,豬耳朵吃起來比較脆~~



米血吃起來QQ的~~

家人則最愛豆包,因為外皮有點酥,裡面含有湯汁,好吃~~



牛肉麵(80元)

裡面有牛肉塊,麵條,酸菜,大陸妹~~



店家的牛肉略帶點筋,但是,滷得蠻入味,略不乾澀,好吃~~



麵條吃起來很Q,大陸妹與酸菜吃起來脆脆的~~

因為最近剛吃過梧江御麵館,總覺得若是牛肉麵的湯頭可以再濃郁些,那就更好囉!



左邊是肉燥麵(35元),右邊是青菜豆腐湯(25元)

肉燥麵是我已經攪拌過的模樣!



肉燥麵(35元)

裡面有麵條,肉燥,豆芽菜~~



肉燥麵吃起來味道清淡,麵條滑順.

重口味的人,可以攙點店家的辣椒一起入口比較美味~~



青菜豆腐湯(25元)

牆壁上是寫豆腐湯.

店家的豆腐是介於超嫩豆腐與板豆腐之間~~

青菜豆腐湯喝起來味道清淡,熱湯挺暖身的~~



滷味(150元)

裡面有豆皮,大豆干,小豆干,麵腸,雞胗,腱子肉~~



雞胗滷得蠻軟的,腱子肉吃起來沒有腥味,口感軟嫩,蠻好吃的~~



店家的滷味還不錯的,其他的產品味道則比較清淡,還蠻適合三五好友相招去吃飯~~

P.S. 因為店家的顧客非常地多,建議錯過用餐時間,比較不會等那麼久囉!

另外,因為店家的顧客很多,不建議在那邊久聊哦!

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店名: [台中沙鹿] 靜宜--江蘇牛肉麵,滷味(推滷味)

地址: 台中市沙鹿區北勢東路702號

電話: 04-2631-2848

營業時間: 11:00--14:00,17:00--20:00

停車: 機車容易,汽車難