[食記] [台中大甲] 東港肉丸(純手工)((2014/7/31 食尚玩家--醬玩旅行社PART2 中部鐵道輕旅行)

這一家東港肉丸已經開了30年囉~~

店家主打純手工的肉丸(30元),其他的湯類都是20元~~.

食尚玩家一共到訪兩次:

2009/04/09-食尚玩家-就要醬玩-美食進香團-跟著大甲媽祖吃好料 
20120321 食尚玩家 台中大甲 大"呷"超值小吃 一路吃到底



店家就在蔣公路上,只是,下午四點才開賣哦~~

不過,外帶與內用的人倒是挺多的~~

若是要內用的話,可能需要稍等一下哦~~

外帶的人,肉丸若是要加辣,記得要跟老闆吩咐一聲~~



店家正在炸肉圓,因為有一些肉圓會有點缺陷,

所以,下鍋前,要用右下角的粉漿修飾一下~~



看著整鍋的肉圓,就可以知道店家的生意有多好了~~

不過,肉圓看起來沒啥空間可以好好地翻個身哩!



店家的辣椒醬看起來有點橘色,但是,吃起來非常非常非常地辣~~

不嗜辣的人,不建議食用~~



肉丸(30元)

上面攙的是白醬與醬油膏~~

味道不是太甜,醬油較重些~~



肉圓皮略帶點Q勁,但是,有的部分卻咬到硬硬的皮,

有可能是因為油鍋放得滿滿的肉圓的關係~~




店家的內餡包的是豬肉與筍丁.

豬肉是豬肉片,有事先用醬料醃過,味道挺重的.

筍丁略帶點黃色,略帶點苦味,我沒有很愛~~


可能是因為顧客挺多的,老闆較沒有時間把肉圓瀝得很乾淨,

所以,碗底的油比較多一些些~~




我有摻一點店家的辣醬,味道非常非常地辣.

因為辣醬只有辣度,並不溫醇,比較無法將肉圓的美味度更加提升,有點可惜~~



豆腐肉湯(20元)

因為豆腐肉湯比較特別,就特地點了這一碗湯試試~~



所謂的豆腐肉就是三角形的油豆腐,裡面放進紅蘿蔔,魚漿,絞肉,青蔥,胡椒等食材.



店家的油豆腐介於板豆腐與嫩豆腐之間的口感,蠻好吃的~~

內餡因為摻有胡椒,所以,口味較重,有一點吃不太習慣~~

湯汁比較清淡,與胡椒味的內餡還蠻搭的~~



店家的肉圓與豆腐肉湯雖然C/P值還不錯,

但是,我有點吃不太習慣店家的調味,所以,我就沒有那麼愛這一家的產品了~~

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店名: [台中大甲] 東港肉丸(純手工)

地址：台中市大甲區蔣公路與雁門路口　

電話：04-26866900
營業時間：16:00--23:30

停車: 機車,汽車皆不易