[食記] [新竹] 石家魚丸(非凡大探索 新竹一日吃透透推薦)

老媽跟我去新竹玩,便去店家買了魚丸,燕丸回家.

店家的左邊是內用區.

店家的價目表

左邊是魚丸湯(35元),右邊是骨肉魚丸湯(50元)

魚丸湯裡面有三顆大魚丸,骨肉魚丸湯裡面有兩顆大魚丸與骨肉.

骨肉裡面完全沒有骨頭,可以安心食用.

魚丸的外皮煮得比較硬一些些,

裡面有好吃的豬肉與馬蹄,非常好吃~~

滷肉飯(25元)




滷肉滷得很香,搭配酸菜一起入口,挺好吃的~~





店家的右手邊就是作魚丸與煮魚丸的地方.





店家的價目表.

不包肉的魚丸是每斤95元,

包肉的魚丸是每斤100元.





我數了一下,一斤大概有14顆魚丸

上圖即是一斤的魚丸圖

當天,老媽還買了店家的燕丸,

不過因為老媽已經把燕丸下鍋煮了,

所以,我不曉得一斤的燕丸真正有幾顆.

不過,至少有7顆以上.




燕丸(斤/150元)

外表看起來就很大一顆

外面的皮很薄,顏色透明.

裡面包有豬肉,青蔥,荸薺.

豬肉的口感很紮實,像是在吃貢丸一樣.

裏面荸薺很脆,很大一顆,非常好吃





因為燕丸很大一顆,

所以,要張大嘴巴,才能一口咬下.嘴巴有點酸.

基本上,她們家的燕丸還蠻好吃的.

不過,因為燕丸沒有那麼熱銷,

(可能是單價有點太貴了~)

所以,店家都是賣冷凍的.

煮好的燕丸不夠多汁,口感較差些.






魚丸是每天熱銷的產品,

到店裡購買的民眾,

拿到都是熱騰騰,剛起鍋的魚丸.

外面的魚丸很香,很有咬勁, QQ的.           

魚丸裡面包有豬肉,青蔥,荸薺.

豬肉有點像大塊的絞肉,荸薺則切得細細的

一口咬下,還會有湯汁迸出.是非常好吃的魚丸.

石家魚丸若是內用,外皮會比較硬一些,

若是買回家,則可以將魚丸煮得比較軟些~~

所以,建議大家可以買回家,自己烹飪,會比較便宜哦~~

p.s. 聽說她們家的貢丸也不錯吃,下次再買來試試看.



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店家:  [新竹新竹]  石家魚丸

地址：新竹市興學街27~29號

電話：(03)524-2965

傳真 :（03)5621275

營業時間：平日  07:00 -- 17:00

                    假日   07:00 -- 18:30

                    公休星期一(隔週)

停車: 機車易,汽車難.

官方網站: http://www.sfishball.com/

宅配：當天下午4點前訂購，隔天下午送達

備註：如自行在家烹調，包餡魚丸最好先解凍，再放入滾水中小火煮2到3分鐘，

表面呈白皙微膨且浮起表面，表示熟透可起鍋食用，煮太久會餡料外露，影響口感。