店家已經開了二十多年,目前的老闆是第二代.
聽說店家的粿挺好吃的,便上門試試.
店家是在大秀國小附近的路上,
可能要看一下google地圖再前往,才不會迷路.
店家的粿都是純手工製做,
連艾草也是自己栽種,清洗,製作.
店家的產品是在右手邊的鍋子拌炒.
店家販賣的產品名.
這是第一次拍的粿類.
第二次拍的時候,店家就有放上解說牌了!
店家的粿類眾多,
白色油紙是葷食,綠色油紙是素食.
店家表示因為最近吃素的人口越來越多,
所以,店內產品除了"碗粿"之外,其餘皆有素食口味!
粿類,小的紅龜粿是每個20元,6個100元
手工肉圓仔1盒13顆60元
店家也有賣油飯(一斤80元),肉粽(25元),菜頭粿(一斤40元)
碗粿(20元),肉粽(25元)會放在蒸籠裡面保溫.
當天買的各種粿類.
當天購買的紅龜粿.
草仔粿(20元)
裡面有蘿蔔絲,香菇,豬肉末.
粿皮是用艾草去做,很真才實料.
(有些店家是使用鼠麴草.)
店家的艾草是自己栽種的,
艾草可以增加粿皮的Q度,也可以幫助消化並防脹氣!
內餡味道還不錯,
可惜,粿吃起來稍微硬一些些,
芋粿巧(20元)
店家是使用內餡芋塊與米漿皮一起攪拌,
所以,整塊芋粿巧都可以吃的到芋頭!
上面的芋頭角挺好吃的.
店家的芋粿巧挺黏的,吃起來稍微硬一些些.
黑糖粿(20元)
這是店家的新口味,
裡面的酸菜脆口,略帶點花生的甜味,
單吃內餡也不會覺得過乾,挺好吃的.
可惜,粿皮硬了一些~~
紅豆粿(20元)
裡面包的是紅豆,大紅豆,
內餡不會很甜,
可惜,內餡略乾,沒有很推.
紅龜粿(20元)
花生口味
內餡甜度不會過甜,不過,內餡不多.
紅豆
豆泥餡不會過甜,入口即化.
碗粿(20元/3個50元)
店家的碗粿不是素食的,因為裡面有放豬肉末.
店家有附 蒜蓉醬油給我,味道不死甜,甘醇美味,
碗粿上面有菜脯,豬肉末.
菜脯略脆,沒啥鹹度,
豬肉末新鮮,不過,份量不多.
店家的碗粿口感略粗,略帶點醬油香味.
因為我比較愛軟嫩,有包餡的碗粿,
所以,我就沒有很愛店家的碗粿.
菜頭粿(一斤40元)
店家裡面有包素料,香菇,紅蔥頭,屬於素食.
店家說是裡面有放蘿蔔絲,所以是港式蘿蔔糕.
不過,我記得港式蘿蔔糕不是這樣做的.
裡面應該要有臘肉、臘腸、蝦米,肉末等食材,
老媽把蘿蔔糕切成小塊狀,比較方便入口.
店家的蘿蔔糕沒有摻醬油,
所以,顏色是白色的.
蘿蔔糕吃起來還蠻軟的,奶奶還蠻喜歡的.
肉粽(25元),
糯米吃起來不會過乾或是過油,口感QQ的,
裡面有豬肉,香菇,菜脯,
內餡不死鹹,與QQ的糯米相搭,挺好吃的.
老爸也很喜歡店家的粽子.
不過,老媽是說吃完粽子會有點口渴,可能是有拌炒麻油的關係.
第一次到訪時,感覺店家的粿的內餡味道還不錯.
只是,我愛很軟的粿皮,
所以 ,有些產品的粿皮對我而言,就稍微硬些.
只有,紅龜粿的粿皮比較軟些.
第二次回訪時,發現店家的粿皮與第一次迥然不同,
不僅軟Q許多,連粿皮的香氣也增加許多,
像黑糖粿的黑糖香味就很令我喜歡,
仔細推敲之下,應該是店家的粿並不是每天新鮮製作,
所以,第一次到訪,是公休日的隔天,購買到放較多天的粿類.
第二次到訪,購買到當天製作的粿類.所以,才會有這樣的差別.
我想,我喜歡吃軟的粿皮,
所以,吃到硬的粿皮時,會降低我回購的意願.
只是,店家的肉粽倒是出乎意料地深得家人的喜愛,下一次再去回購吧!
P.S. 店家是PTT特約商家.
1.PTT卡買200元送一個草仔粿
2.凡單日壽星持證件及PTT卡來店消費再打85折
(優惠不得併用)
店家的外袋
店家的名片
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店名: [台中清水] 古早味粿之世家
地址: 台中市清水區中央路69-16號
電話: 04- 2627-6148
營業時間: 06:00--17:30 (禮拜一公休)
停車: 機車易,汽車難
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