[免費試食] [台中北區] 愛評網--帕達諾義廚(餐點篇)

焦糖烤布蕾! 店家有發展成甜品屋的實力! 



帕達諾義廚是在羅娃麵包的附近,鮮黃色的招牌挺顯眼的!



這是今天的愛評網的口碑卷.



用餐內容如下!

帕達諾義廚 ：義式雙人套餐免費體驗！

內容包含： 品項 數量 內容 價格

現烤麵包	二份
飲品	任選二	美式咖啡 紅茶 可樂
前菜	三選一	番茄起士牛肉餅 酥炸酸辣雞翅 明太子歐姆雷	NT.149
主餐	任選二	明太子鮮蝦義大利麵 紅酒燉牛肉水管麵 黑漆漆墨魚義大利麵 牛肝菌野菇燉飯	NT.250 NT.260 NT.280 NT.280
甜點	任選二	鮮果奶 焦糖烤布蕾	NT.50 NT.80

雖然店家有事先設好選項,但是,店員還是很熱心地對菜色一一說明一次!

對於每位來店裡用餐的客人,均禮貌待之!

P.S. 店家的餐點,可依照個人口味作調整,如燉飯可以煮得軟一點,

酥炸酸辣雞翅會比較辣,可將佐料與雞翅分開放置等等!



中間是店家的菜單.左右是用餐的餐具!

左上角是店家的調味罐,很像土雞蛋,摸起來很光滑!

店家的水是檸檬水,沒有檸檬的澀味,冰冰涼涼的,非常地好喝!



因為餐點都是現做的,所以,要稍等一下!

店家會詢問客人的意見,飲料是否要先上!

 

通常是點一種主菜,

若是要升級為"開胃套餐",就加99元!

若是要升級為"-帕達諾套餐",就加169元! 



飲料

左邊是可樂,右邊是紅茶.

冰紅茶的糖份固定,可去冰,味道還ok.

可樂是可口可樂,氣還蠻強的!



現烤麵包

每個人會有兩塊法國麵包,兩款沾醬!

上面是一人份的麵包與沾醬!



因為店家就在羅娃麵包旁邊,所以,麵包就直接用羅娃家的柺杖!

店家有把麵包烤過,單吃很酥脆,我很喜歡!

不過,若是喜歡法國麵包有咬勁的人,可能會不愛哦!



沙沙醬

店家的沙沙醬有佐蕃茄丁,洋蔥丁,香料,吃起來很爽口,好吃!



鹹奶油

這一款鹹奶油搭配麵包一起入口,味道也挺不錯的!

但是,我比較愛沙沙醬多些!



前菜

一共有"蕃茄起士牛肉餅,酥炸酸辣雞翅,明太子歐姆雷" 三選ㄧ.

我選"明太子歐姆雷 "(149元)



這一款菜色是西式歐姆雷蛋捲包入多種海鮮和新鮮明太子,

搭配上一旁的麵包,鹹香口感令人念念不忘. (附綜合沙拉)



這一道餐點一共有一個大歐姆蛋包,三片麵包,綜合沙拉,千島醬!



從側面看,歐姆蛋煎得挺軟嫩的,

鼓鼓的蛋包,裡面是包什麼料呢?

 

原來裡面有入口即化的魚肉,咬起來會有聲音的明太子,搭配軟嫩的歐姆蛋一起入口,味道很鮮!

因為這一款產品,海味十足,若是持續單吃明太子歐姆雷,會比較鹹些!,

若是搭配店家的麵包一起入口,味道就會調得剛剛好!

 

若是單吃店家的歐姆蛋,口感軟嫩,但是,就比較沒有海味囉!



所以,這時候就要搭配店家特製的千島醬一起入口,

醬汁是另外再處理過的,吃起來酸酸甜甜的,很開胃!

這樣的搭配,讓單吃歐姆蛋包,別有另一番滋味!

P.S. 不曉得店家是不是要作出很軟嫩的歐姆蛋,我覺得這一道菜沒有很燙口耶!




主菜

一共有"明太子鮮蝦義大利麵 ,紅酒燉牛肉水管麵, 黑漆漆墨魚義大利麵,牛肝菌野菇燉飯 "

可四選二.

我們選"紅酒燉牛肉水管麵, 黑漆漆墨魚義大利麵".

上圖是"紅酒燉牛肉水管麵"(260元)



這一款主菜是細火慢燉的紅酒燉牛肉,澆淋在奶油醬汁的水管麵上,

白與黑的對比,就像一幅美麗的畫作!

 

這一道紅酒燉牛肉的牛肉給得很多塊,大小塊也切得剛剛好.最上面還有灑上香料.

牛肉須精燉三小時,所以,不需吹灰之氣,即可將牛肉輕易下肚!

不過,我覺得醬汁的熱度沒有很燙口,不曉得是什麼原因?

 

這一道菜最具特色的是大水管麵.

 

單吃大水管麵不會過硬,但是,裡面確有入口即化的馬鈴薯泥.

加上馬鈴薯泥與洋蔥的甜味已經化入醬汁當中,所以,單吃醬汁也是一種享受!

感覺吃完大水管麵之後,沒有來碗白飯,將好吃的醬汁吃乾淨,很對不起主廚!

後來,我查了一下店家的臉書,原來今年過年的時候,有賣這一款醬料欸!

一包(180公克)是150元,愛吃紅酒燉牛肉的人,可以買來當過年的佳餚!

 

黑漆漆墨魚義大利麵(280元)

我看別人的食記,是一整尾的墨魚,還打算要好好地動刀,

沒想到,店家已經幫我切好囉 !



這一款主菜是每天漁港直送鮮美墨魚,調味過後,進烤箱烤熟,

躺在黑漆漆的墨魚義大利麵上.

 

墨魚只有用香料醃過,沒有另外加鹽,所以,吃起來就是最單純的海味!

口感咬起來很Q,是非常鮮美的墨魚!

P.S. 若是沒有很愛海味的人,就會覺得這一道義大利麵鹹了些!

 

店家的墨魚麵是用新鮮的墨魚汁調製而成,

所以,吃墨魚麵時,嘴巴與牙齒都會立刻變成黑黑的,

建議跟超熟的人來店裡用餐,就可以點這一道餐!

因為吃完之後,黑成一團,會有點小尷尬!

P.S. 店家在墨魚麵裡面有放入洋蔥,甜度夠,但香氣略少.

        若是攙點香蒜,味道也許會更香哦!



甜點

可選"鮮果奶酪","焦糖烤布蕾"(60元)

本來是想要點兩種甜點來試試,店員也幫我們的菜單上面寫上兩種甜點.

不過,送來的時候,卻是兩份焦糖烤布蕾,

因為當時店內的一樓與二樓的桌子全滿,店員忙翻了,

同時,擔心做好的餐點會被浪費掉,所以,就沒有鮮果奶酪的圖片可看囉!

對於這個美麗的錯誤,我挺喜歡的,因為焦糖烤布蕾好好吃哦!



這一款甜點是帶著微微的焦香糖漿,布丁軟Q而滑嫩



布丁的上方有一層硬脆的焦糖,單吃很香甜.



輕輕一敲,就可以將整塊的焦糖挖起,代表店家的焦糖烤布蕾做得很成功!



裡面的布丁口感很滑嫩,入口即化,與脆脆的焦糖一起入口,是很好吃的甜點!



左邊的是香草冰淇淋,上面再淋上焦糖醬,

香草冰淇淋很優,即使搭配焦糖一起入口,也不會過甜.

無論是單吃,或是與焦糖烤布蕾一起合吃,味道都挺優的!



店家的主菜與甜點很優,

只是,不曉得是不是因為人多的關係,有些餐點會比較溫些!

店員雖然很忙,收桌子,倒水與親切的態度,倒是面面俱到!

若是能再加強飲料的部份,應該就會更完美囉!



環境與菜單篇請見: http://www.llafcdll.com/2012/03/blog-post_1839.html

P.S. 我不是故意分成兩篇的,是無名的文章長度太短了,害我一定得分成兩篇!



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店名：[台中北區] 帕達諾義廚 Padano

地址：台中市北區梅亭街303號

電話：04-22030533

營業時間：11:00-14:30、17:30-22:00(四月份起,禮拜四為固定公休日)

FB粉絲團：http://www.facebook.com/Padano.Trattoria

p.s. 每人低消180元

      壽星當日出示身分證即贈送帕達諾提拉米蘇和焦糖冰淇淋一份(可現場告知即可!)