[食記] [台中沙鹿] 陳記脆皮烤鴨/台東鹿野玉米烤雞

這一家烤鴨攤是禮拜三,禮拜天才會在沙鹿菜市場出現的攤位,

店家除了賣烤鴨以外,



還有賣台東鹿野玉米烤雞,

每一隻都有身份證.

主打無抗生素,無荷爾蒙~~




外帶的袋子上面,還有介紹三杯烤鴨,沙茶烤鴨的作法.






半隻烤鴨150元,

店家會用塑膠盒子裝,或是用保利盤裝~~

老闆會交代顧客,烤鴨不用立刻放進冰箱,

若中午沒吃完,要記得把蓋子打開,烤鴨才不會悶壞~~

晚上再放進冰箱裡面冰~~



店家還會贈送甜麵醬,胡椒鹽等佐料.



烤鴨的烤鴨皮蠻脆的,

從外表上,就能感受到油亮的感覺~~



從側邊看,比較能感受到烤鴨的油脂~~



烤鴨很新鮮,能吃到好吃的肉汁,

我比較不建議大家再攙胡椒鹽,

因為烤鴨本身就有鹹度了,

最好是沾甜麵醬一起入口,這樣甜而不膩的好滋味,

才能在舌尖上跳躍~~

當天吃不完的烤鴨,可以再變化成三杯烤鴨,沙茶烤鴨的菜色.

口感也不錯哦~~



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台東鹿野玉米烤雞(半隻170元)

老闆一樣有附甜麵醬,胡椒鹽給我

有身分證的土雞,主打無抗生素,無荷爾蒙~~





一打開烤雞的蓋子,就覺得很香,



烤雞的皮稍薄,口感軟Q,上面攙有微鹹的胡椒鹽,

反覆咀嚼,就會有動人的油脂跑出來.

雞腿肉很多汁,口感很鮮嫩,一點也不難咬~~ 



一般比較乾澀的雞胸肉,

店家的玉米雞口感卻不會過乾,

嫩嫩的雞胸肉,真是令人驚艷.

店家的台東鹿野玉米烤雞真是好吃的土雞~~




喜歡吃烤鴨,烤雞的人,下次可以買這一家的產品回家試試~~

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店名: [台中沙鹿] 陳記脆皮烤鴨

電話: 無

營業時間:  禮拜三,禮拜天 早上6點多--中午12點(賣完為止)

禮拜二,禮拜六擺攤水湳市場的常安街上,旁邊是大水果行.

每天晚上擺攤華美西街的黃昏市場,禮拜一公休.

地址 : 台中縣沙鹿鎮大同街上(沙鹿早上菜市場內)

停車: 機車易,汽車稍難