[食記] [苗栗後龍週日夜市] 初滷人(滷人用心滷出食物最初的味道)(獨門辣椒)

後龍夜市多了好多家滷味,

當天是到初滷人滷味來光顧.


店家主打滷人用心滷出食物最初的味道,

聽說店家以前曾經賣過將軍滷味.






















店家擺攤地點還蠻靠近南龍漁會的






















可以自行夾取自己想要的食材.






















有些食材是用秤的,有些食材是用單個計算.






















店家有專用的外帶袋子






















上面那一份是250元.

裡面有粉腸,大腸,脆腸,米血,大豆干,雞胗,豬頭皮






















粉腸,大腸用秤的,脆房一份50元.

大腸新鮮,雖然沒有很入味.

酸菜脆口,不過,還蠻鹹的,我沒有很愛店家的酸菜.






















粉腸不會過乾,不過,有一點點苦.

脆腸很脆,沒有苦苦味,非常好吃.






















雞胗非常地嫩,一點也不會難咬,好吃

豬頭皮新鮮,咬起來非常脆口.






















辣粉可以另外包.

辣粉還蠻辣的,味道還不錯.

只是,這辣粉算不算是店家獨門的辣椒呢? @@




以食材來說,還蠻新鮮的.

滷味也不會死鹹,是回訪率還蠻高的滷味攤.

P.S. 店家會依不同的日子,出現在各大夜市

星期二頭份建國夜市，

星期三苗栗英才夜市，

星期四台中潭子夜市，

星期五苗栗英才夜市，

星期六苗栗公館夜市，

星期日苗栗後龍夜市

有興趣的人,可以追一下. ^^ 

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店名: [苗栗後龍週日夜市] 初滷人(滷人用心滷出食物最初的味道)(獨門辣椒)

地址: 苗栗縣後龍鎮中南街上

電話: 0913-863300

營業時間:  星期日  18:00--22:00

停車: 機車,汽車皆難

官方臉書: 初滷人