[食記] [台中梧棲] 梧棲老街--林異香齋--鹹蛋糕(90年老店)

在梧棲老街上有幾間海產店,是很多饕客上門的地方,

不過,老街上還有一家不可錯過的90年老店,

那就是林異香齋~~



店家就在梧棲老街的對面,還蠻好找的.



梧棲老街有做統一設計的概念,路旁的路燈也蠻漂亮的.



店家的店面不大，還蠻小巧的~~



店門口的左邊有一條板凳.



店門口的右手邊,有介紹店家的歷史~~



店家有賣一些麵包, 吐司.



左邊是傳統糕餅,沙其馬~~



櫃檯的右上角有佐糕餅的模具.

店家的鹹蛋糕只有大小之分,大是350元,小是180元.



鹹蛋糕的外袋.



上面也有介紹店家的歷史:

鹹蛋糕原為十里洋場之宮廷茶點,古早時,兩岸商旅頻繁的時代,

林粿--創店人以"鹹光餅"聞名於梧棲碼頭,

故有緣結識上海饕客,並引為至交,隨其習得海派鹹蛋糕之絕技,

歲月推移,如今的鹹蛋糕更為台灣特色與精緻口感,值得您細細品嘗!



鹹蛋糕(小/180元)



側邊有店家的資訊.



成分: 麵粉,雞蛋,豬肉,香菇,蔥頭,醬油,糖,水

重量: 600公克

保存方式:  本產品不含防腐劑,室溫2天,冰箱冷藏7天.

食用方式: 1.微波30秒
                2. 電鍋加熱/ 冷藏6片(電鍋量杯半杯水)
                                  / 冷藏2片(電鍋量杯刻度2)
                3. 隔水加熱,中火5分鐘

產地: 台灣



去掉紙盒,就可以看見上面有一張白紙的鹹蛋糕囉~~



這張白紙是讓上方的鹹蛋糕保存乾淨.



掀掉白紙,就可以看見已經切好的6塊鹹蛋糕.



鹹蛋糕的中間是內餡,上面則是蛋糕體.



鹹蛋糕還蠻大塊的,平均一塊是30元.



內餡包的是豬肉 ,香菇,紅蔥頭,內餡吃起來很香,也不油膩,超級好吃的.

蛋糕是屬於傳統口味, 口味比較乾一點,需要配點無糖飲料一起入口,才不會過乾哦~~

愛吃比較嫩一點口感的鹹蛋糕,可以試試梧棲小鎮的鹹蛋糕,

若是愛傳統口味的鹹蛋糕,倒是可以買林異香齋的~~

延伸閱讀: [台中沙鹿] 梧棲小鎮--牛軋糖,鹹蛋糕(搬到對面)(食尚玩家推薦)

http://llafcdll.blogspot.tw/2008/12/blog-post_4628.html



店家的名片



店家的名片


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102/7/7 更新



因為好心人與阿達推薦店家好吃的其他產品給我,

所以,就又跑了一趟~~

店家除了賣鹹蛋糕之外,有賣一些麵包與吐司~~



這就是好心人推薦我的星星蛋糕~~

若不是他的推薦,我應該不會注意到這一項產品吧~~


星星蛋糕是假日供應,若是平日的話,禮拜五可能有賣,要碰碰運氣!



店家也有賣牛軋糖.



另外,店家也有賣牛角,一共有三種口味: 原味,乳酪,麻糬.

三種口味的熱銷程度,也是原味 > 乳酪 > 麻糬.



牛角的下方還有大餅哩~~



原味牛角(5入/80元)



店家的金牛角好香,一路上一直聞到很濃的香味~~



底部有很厚的一層油,老媽超愛的~~



牛角吃起來不會過乾,搭配底部的厚油一起入口,還蠻好吃的~~



星星蛋糕(2入/28元)



所謂的星星蛋糕,就是做成像星星的蛋糕.



星星蛋糕一面烤得比較金黃,另一面烤得比較黑一些~~



從側面看,星星蛋糕還蠻高的~~

星星蛋糕聞起來也很讓人食指大動,吃起來還蠻軟的,甜度不會過甜

但是,若是放到隔天,就會顯得略乾,要搭配飲料一起入口,才會比較剛好哦~~

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店名: [台中梧棲] 林異香齋

地址: 台中市梧棲區梧棲路170號

電話: 04-2656-2339

營業時間: 09:30--21:50

停車: 機車易,汽車尚可