[食記] [苗栗後龍週日夜市] 詹氏東山鴨頭

這家攤販只出現在後龍禮拜天的大夜市.

老闆夫妻倆每禮拜天都會從后里來到後龍做生意.

以前後龍禮拜四夜市他們也會來,

不過,因為禮拜四夜市太少人了.

所以,就只有禮拜日才會到後龍做生意.





老闆主要以賣鴨產品為主,還兼賣一些附產品.


香腸,芋頭粿,鴨頭(一支).


鴨翅,鴨脖子,鴨頭(一個).


雞爪,鴨舌頭,雞屁股等產品


四季豆,甜不辣,米血.




老闆娘會拿鐵盆,鐵夾給客人夾取要購買的食物.

再統一由老闆炸食物.


炸好的食物放在鐵網上滴油.


滴完油的食物,再由老板娘處理.

切塊,灑上調味料,裝袋.




今天買的產品是大豆乾(15),鴨皮(10),米血(10),鴨翅(25)


大豆乾(15)

這家的豆乾魯得非常的透徹,看其有蜂窩組織就知道了.

這家的豆乾是有湯汁的,

我每次都故意選胖胖的豆乾,因為裡面才有好吃的湯汁.

一咬下就會有湯汁溢出,口感很讚.





酥脆的鴨皮(10).

這家的鴨皮炸得很酥,可是,一咬下,卻又有軟嫩的皮.

可說是外酥,內柔軟的鴨皮.

之前是3個20元,不過,現在已經漲價了.

一個要10元囉~~





米血(10)

這家米血魯得很軟,

經過油炸過後,很香,也很Q.

雖然外皮沒有硬到非常酥,不過,倒是個不錯的小菜.





鴨翅(25)

這家鴨翅醃得非常入味

肉質非常軟嫩

不需費力,即可將好吃的鴨肉入口嚼爛.

因為買太多東西,所以就只挑些東西買.

不過,這家的鴨產品都還蠻推薦的.




後龍大夜市裡面,在廟的旁邊,還有另一家同名的攤位.

這一家是老闆的親戚,跟他們批貨來賣.

不過,試吃後的結果,我覺得這家比較好吃.

光是這家豆乾有湯汁,我就覺得大勝.

所以,我還是習慣來這家攤位買.




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店家: [苗栗後龍]詹氏山東鴨頭

地址: 後龍鎮環河夜市(後龍溪橋、台一線外環)(綠色圈圈處).


電話: 無

營業時間: 每禮拜天晚上7點--10點多.

停車: 機車稍難,汽車超難.