[食記] [台中西屯] 楊家肉圓/碗粿(推用瓷碗炊的碗粿)

在許多小巷弄中,其實隱藏許多美味小吃.

楊家肉圓/碗粿就是這樣的一間小店.

查了網路,聽說甘肅路也有一家楊家肉圓,

不曉得與當天造訪的太原路上的店家有沒有關係呢?

店家的招牌不大,記得不要騎太快哦~~



店門口有擺一個攤子,裡面有店家販售的產品,

店門口的上方有一個簡單的招牌,店家有附座位,是可以內用的呦~~



全店只有老實又靦腆的老闆娘一個人顧攤,有時候要稍等一下哦!



店家只賣肉圓(35元),碗粿(35元),魚羹(30元)



桌上有面紙,辣醬,番茄醬.

辣醬的味道還好,沒有特優~~



左邊是肉圓(35元),右邊是碗粿(35元)



肉圓(35元)

店家的肉圓有先用剪刀剪開,再淋上白色甜醬,醬油膏.

最上面再放上香菜,若是不摻香菜的人,記得先跟老闆娘說一聲.

白甜醬不會過甜,醬油膏還蠻甘醇的.



裡面有筍丁,肉圓,兩朵香菇.




店家的香菇很新鮮,咬起來很有香菇的香味,好吃.

筍丁鮮脆,豬肉的份量挺多的,還蠻有咬勁的,是很好吃的內餡.



店家的皮軟而略帶點Q勁,不會有炸得過老或是過硬的問題,

整體而言,店家的肉圓挺美味的,算是吃過的台中肉圓算得上前三名的~~



碗粿(35元)

店家的碗粿裡面是有包餡的,

所以,店家會將碗粿挖一個洞,放進甘醇的醬油膏~~



店家的碗粿口感很綿密,很像剛蒸好的蘿蔔糕,好好吃哦~~

碗粿裡面的肉有事先醃過,吃起來比肉圓裡面的肉條更軟些,



碗粿上面還有蛋黃,



好吃的碗粿當然也要摻一點辣醬,

雖然沒有很辣,但是,更能增添碗粿的美味~~



店家的肉圓與碗粿真好吃,

下一次再去吃看看店家的魚羹看看~~

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店名: [台中西屯] 楊家肉圓/碗粿

地址: 台中市西屯區太原路一段42號

電話: 無

營業時間: 10:00--19:30

停車: 機車易,汽車難