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[食記] [苗栗竹南] 竹南法式官財板(蘑菇雞肉/黑胡椒牛肉)(已歇業)
竹南街上新開了一家"法式官財板".在府城豆花的斜對面.
就是麗都照相館前面那條路,往前走,店家在左手邊.
花蓮的法式官財板是花蓮創意官財板創始店,
與"蔣家花蓮創意官財板" 都是花蓮官財板的排隊名店
「法式官財板」就是把厚片吐司裹上蛋液,再下鍋油炸.
等油炸好後,將中間的厚吐司,剪開一個ㄇ字型的開口,再放上高麗菜絲,配料即可
而台南棺材板是沒有裹蛋液,就下鍋油炸的.
後面的處理方式,就跟花蓮「法式官財板」一樣了.
另外, 台南棺材板的餡料口味大多一種,花蓮法式官財板倒是多達20種以上.
而且,台南棺材板的餡料大多勾芡,法式官財板則不太勾芡
店家以賣這六種口味為主.
看了花蓮法式官財板的食記,大約有20種口味.
看花蓮法式官財板的食記,好像只要點法式官財板,就有送飲料一杯.
我自己找到答案了, @@
竹南店開幕三天來店消費打卡送紅茶、奶茶擇一. @@
蘑菇雞肉(50元)
因為外層裹上蛋液,所以,多了股蛋香味.
外表吃不出酥脆感,倒是,內層的吐司非常柔軟,單吃也很美味.
裡面是洋蔥,雞肉,蘑菇.
味道不會死鹹,洋蔥甜甜的,
搭配新鮮雞肉,蘑菇,高麗菜絲,是味道很好吃的法式官財板.
黑胡椒牛肉(55元)
店家的牛肉條還蠻嫩的,沒有難咬的筋,也沒什麼辣度,
搭配新鮮脆口的高麗菜絲,非常地對味.
店家的法式官財板味道挺好吃的.
若是可以吃到酥脆的外皮,那就更完美了.
P.S. 店家有兩張桌椅,可以內用.
店家的名片
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店名: [苗栗竹南] 竹南法式官財板
地址: 苗栗縣竹南鎮民權街17號 （麗都照相館前面那條路）（豆腐花城斜對面）
電話: 037-470183
營業時間: 週一至週四
【早上10：30至晚上20：00】
週五至週六
【早上10：30至 晚上21：00】(售完為止)
(市區的部分5份外送/園區的部分10份外送)
停車: 機車易,汽車稍難
官方臉書: 竹南法式官財板
2015年11月5日 星期四
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