2017年9月6日 星期三

[食記] [苗栗頭份] 早安!半熟蛋餐車(建國路上)(義式豬肉手工蛋餅/胡椒牛肉手工蛋餅/豬排蛋吐司/蘿蔔糕/辣椒小魚)























胡椒牛肉手工蛋餅來了. ^^






















早安!半熟蛋餐車是在建國路上.






















店家是靠近建國路二段,信東路交叉口.






















店家是擺在如魚得水水族館前面.





















店家的價目表會放在餐車的後方.

若是風太大,老闆會把店家的招牌收起來的





























店家以賣手工蛋餅,吐司,飲料為主























店家是使用粉漿蛋餅,需要現煎,需要稍等一下.






















義式豬肉手工蛋餅(45元)

店家是古早味蛋餅.






















先將麵糊到在煎盤上煎熟,倒上蔥花蛋液.

在一旁準備洋蔥炒牛肉片.

等兩邊的食材都熟透,再將其結合即可.

最後會淋上店家特製的蒜蓉醬.























蛋餅皮煎得外皮酥酥的,裡面的蛋餅皮軟軟的,

要趁熱吃,才能吃到酥酥的外皮.






















洋蔥脆甜,豬肉片有事先醃過,單吃也有味道.

不過,有些豬肉片帶點筋,咬不太動.






















蒜蓉醬還蠻香的,帶有蒜頭的香味,

不過,蒜蓉醬味道有點鹹,加上豬肉片也有鹹味,

很容易搶掉古早味蛋餅清新的滋味,有點可惜了.






















胡椒牛肉手工蛋餅(45元)






















 蛋餅皮蠻軟嫩的,裡面有洋蔥絲,牛肉片






















牛肉片有事先醃過,單吃也有味道.

牛肉片還蠻軟的,有些帶點筋,咬不太動.

蒜蓉醬與牛肉片還是一直在互相搶戲. @@






















玉米手工蛋餅(30元)

為了吃出真正的蛋餅味道,我請老闆幫我把醬油膏,辣椒醬都放在旁邊.






















少了蒜蓉醬的蛋餅皮,沒啥味道,只有玉米淡淡的甜味.

看來除了購買義式豬肉,胡椒牛肉這兩種手工蛋餅,還是要直接摻蒜蓉醬才行. @@






















要大推一下店家特製的辣椒小魚,香辣夠味,好吃.






















手工蘿蔔糕(30元)

店家的蘿蔔糕是手工做的,

裡面吃得到蘿蔔絲,






















不過,口感是比較紮實的口感,吃起來有點偏乾硬了.

因為我比較愛軟綿綿的蘿蔔糕,也就不愛店家的蘿蔔糕了






















豬排蛋吐司(35元)

這是店家事先做好的豬排蛋吐司.

老闆有幫我把土司加熱.

吐司吃起來雖然是熱熱的,不過,吃起來有點乾硬了






















裡面有豬排,荷包蛋,小黃瓜絲,美乃滋.






















豬排肉有事先醃過,新鮮,口感蠻紮實的.

豬排與吐司,荷包蛋搭配起來,鹹度剛剛好.

這也是我之前覺得肉類與蒜蓉醬太過搶戲的原因

雖然豬排蛋吐司算蠻好吃的,

不過,說好的半熟蛋呢? @@





 看得出來老闆用心製作古早味蛋餅,

不過, 義式豬肉手工蛋餅/胡椒牛肉手工蛋餅對我而言,味道有點偏鹹,

也許可以調整一下蒜蓉醬的鹹度,可以與肉類作一完美的結合.

p.s. 也許可以考慮單賣辣椒小魚哩. ^^




























店家的營業時間

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店名: [苗栗頭份] 早安!半熟蛋餐車

地址: 頭份市建國路二段127號

電話: 0968-123233

營業時間: 週一至週五上午6:30~11:00

週六、週日上午7:00~11:30(目前暫時無公休日,以粉絲頁公布為主)

停車:機車汽車皆易

官方臉書: 早安!半熟蛋












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