半夜衝清水的深夜食堂，當然要首推這一家啊! ^^
清水一共有兩間阿泉,一間阿邦,.
光復街有另一個阿泉米糕,與清水街的阿泉小吃部沒有親戚關係.
只是同名而已.
之前到訪過中華電信附近的阿邦,
今天到訪的是阿邦的兄弟阿泉小吃店.
聽說,阿泉是阿邦的弟弟.
店家是在清水街,晚上10點才開!
要看店家有沒有開,就是開清水街與中山路交叉口的立牌有沒有亮.
如果有亮,就是店家今天有營業囉!
店家外觀還蠻低調的,很容易一不小心就騎過頭.
店家的顧客挺多的,
不過,店家的出餐速度也是挺快的.
因為有好幾位店員在幫忙出餐哩!
店家以分乾麵,冬粉,湯類,小菜為主.
小菜就直接去店家的冰箱那邊看自己想吃什麼,再跟店員點即可.
可以吃完再算錢.
店家的桌上有衛生碗筷,還有必摻的辣醬.
左邊是冬粉(小30元),右邊是麵(大35元)
麵(大35元)
不同於阿邦的乾麵略帶點肥肉,
店家的乾麵全是細的碎肉,
單吃會有點鹹,要全部攪拌均勻後,再開始食用,鹹淡度才會剛剛好.
麵條煮得不會過於軟爛,搭配脆口的豆芽,非常順口.
記得要摻店家的特製辣醬,不僅會讓鹹度更降低些,
略帶香辣的乾麵,吃起來也會更加美味.
冬粉(小30元)
冬粉非常滑順,也很好咬斷,是可以大口一直扒入口的好吃冬粉.
當然,也是要摻辣醬才會更好吃. ^^
左邊是酸菜鴨湯(35元),右邊是芋頭排骨湯(40元)
芋頭排骨湯(40元)
裡面有芋頭,排骨,蛤蜊,蒜頭.
芋頭超級軟爛的,排骨燉得很軟,
有的排骨帶有軟骨,可以慢慢咀嚼入口,
摻有 蛤蜊,蒜頭的湯頭真是鮮美,讓我一喝就很愛.
酸菜鴨湯(35元)
店家的鴨肉非常有肉,吃起來不會乾澀,略帶點肉汁.
酸菜鴨肉湯裡面摻有薑絲,酸菜,
湯頭非常濃郁,很適合天冷時,來上一碗暖身.
這一道酸菜鴨湯,也是超推的湯品.
左邊是豬腳(50元),右邊是蚵仔(50元)
蚵仔(50元)
上面有蔥花,薑絲,酸菜,
店家的蚵仔又大又肥美,卻沒有腥味.
入口即在口中化開,是單吃就令我超愛的小菜！
豬腳(50元)
聽說這兩間兄弟店的差別就是差在豬腳,
店家的豬腳不能太早去,因為還沒準備好.
也不能太晚去,因為會賣光.
建議10點半以後再去,比較適合.
店家的豬腳處理得十分乾淨,入味卻不死鹹,
口感QQ,是好友很愛的豬腳.
若是愛超軟爛的豬腳,可以到阿邦小吃部試試!
之前吃過阿邦小吃部,就覺得十分美味.
不過,最近吃了阿泉小吃部,讓我有點變心了.
若是有機會在清水吃消夜,這一家當是首推的深夜食堂!
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店名: [台中清水] 阿泉小吃部(深夜食堂)
地址: 台中市清水區清水街40-1號
電話: 04-2623-0447
營業時間: 22:00–01:30 (禮拜日公休)
停車: 機車尚可,汽車稍難
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