哄供茶餐廳是在美村路上,
店家已經開幕一陣子了,不過,生意普普~~
日前請來一位香港師傅大力整頓,也推出打折優惠.
所以,我就跑來試試~~
因為很多人都因優惠而來,若是沒有訂位的人,要稍等一下!
店門口有位置,可以稍候一下!
店門口的右手邊也有座位區,可以稍等一下~~
旁邊是取散曲"天淨沙"所改編的作品~~
這是店門口左手邊的擺設~~
一進店門口,就可以看見新來的總主廚到處與客人寒暄,挺親切的!
也有人特地請主廚推薦必點的餐點哩!
店家也有二樓用餐區.
這是由二樓的樓梯往一樓拍的場景.
樓梯口處有店家的擺飾.
這些擺飾與店門口的擺設差不多~~
有些是店家使用的餐具,有些是店家使用的食材~~
這是二樓的座位區,比一樓寬敞許多~~
不過,桌與桌之間的間隔非常地近,很容易聽到別人的八卦.
上圖的左上方,有標示自取的醬料區!
這邊就是醬料區了~~
一開始,醬料區還挺亂的,總主廚還特地請人整理過,
所以,醬料區拍起來還蠻整潔的!
本來也沒有黃芥末醬,我們跟店員反應後,
店員立刻送上一碟黃芥末醬,醬料區也迅速擺上黃芥末醬!
有總主廚的盯場,店家的效率挺好的!
本來以為店家的黃芥末醬會有苦味,
沒想到還蠻順口的,略帶點嗆味,是蠻好吃的黃芥醬.
店家平日有推出優惠,假日則無優惠.
4/14~4/18 7折, 4/21~4/25 8折, 4/28~4/30 9折
店家的點菜單.
店家以賣煲仔飯,碟頭飯,哄供撈麵,公仔湯麵,
哄供焗烤,哄供腸粉,哄供煎炸,哄供甜品,哄供飲品,
港式粥品,鮮青蔬菜,夏令燉湯,澳門豬扒包,哄供蒸點,
這邊的價目表是有照片的彩色版,
有菜色的圖片,會對菜色比較有概念~~
店家有供應免費茶水,所以,不用特地點飲料~~
這是店名的簡介: 哄供是直譯Hong kong.
蘿蔔絲餅(80元)
一份有三顆蘿蔔絲餅.
蘿蔔絲餅的正面與背面.
蘿蔔絲餅的外皮超級酥的,輕輕一咬,就立刻分開,
皮吃起來一點也不乾澀~~
裡面的蘿蔔絲超鮮甜多汁的,與酥脆的外皮相搭, 是超級好吃的蘿蔔絲餅啊!
海味蘿蔔絲餅(45元)
一分有兩塊蘿蔔糕.
蘿蔔糕外皮酥酥的,切得不會過薄,
裡面吃得到蘿蔔絲,肉末,蝦米,是軟嫩又美味的蘿蔔糕~~
蛤蜊燒賣(75元)
一份裡面有三顆蛤蜊燒賣!
蛤蜊裡面都包蠻多餡料的!
裡面有香菇,豬肉,蝦子,
每一口內餡味道都很鮮甜,也很多汁,
吃起來不會含沙,是蠻好吃的蛤蜊燒賣~~
左邊是道地爆漿流沙包(70元),右邊是小籠湯包(65元)
小籠湯包(65元)
一份裡面有三顆小籠湯包.
小籠湯包的皮還蠻薄的,內餡多汁,
不過,以味道來說,我覺得沒有令人非常驚艷~~
道地爆漿流沙包(70元)
一份裡面有2顆道地爆漿流沙包.
道地爆漿流沙包外皮QQ的,
裡面的內餡很金黃,吃起來略帶點鹹蛋黃的鹹香味,
兩者搭配起來,挺搭的 .
在食用道地爆漿流沙包,記得不要一口咬下,衣服會被流沙給噴到哦!
混醬豬腸粉(80元)
混醬豬腸粉雖然有"豬"字,
不過,裡面是沒有包餡的~~
本來以為混醬豬腸粉吃起來會很軟,
沒想到,口感比較Q,搭配白芝麻,甜麵醬,甜辣醬一起入口,味道還挺搭的~~
XO醬拌鮮蝦撈麵(120元)
裡面有鮮蝦雲吞,荷包蛋,青江菜 ,撈麵.
店家的撈麵鹼味略重,XO醬的味道還不錯,
可惜,份量有點太少了,撈麵拌不太開~~
荷包蛋是半熟蛋,味道還不錯~~
鮮蝦雲吞一共有五大顆.從外表看來,就可以看見淡淡的粉紅色~~
裡面一共有兩支大鮮蝦,海味很鮮,超級好吃的~~
倒是雲吞皮有點偏乾,不愛~~
不曉得店家會不會單獨出鮮蝦雲吞湯呢?
慈禧桂花紅豆糕(3件/50元)
這一道是主廚招待全場客人的甜點,每人一個.
上層是桂花糕,下層是紅豆糕!
我比較建議從紅豆入口,再吃桂花糕,
因為紅豆會比較甜一點點,最後再吃桂花,能讓桂花的香氣留口中~~
100%杏仁養生茶(70元) 附送鴛鴦可愛小花卷
店家有單賣"鴛鴦可愛小花卷"6入80元,也是總主廚推薦的菜色之一!
不過,我只想嘗鮮,就點有附送鴛鴦小花卷的杏仁茶來吃.
若是單點鴛鴦可愛小花卷,小花卷是全部油炸,再淋上煉乳.
本來以為店家的臉乳會很死甜,結果,是微甜的味道,
使得外酥內軟的小花卷味道更優!
沒有油炸的小花卷,口感也還不錯,
不過,沒有油炸過後的小花卷出色~~
100%杏仁養生茶是用可愛的杯子裝.
杏仁茶味道還蠻純的,沒添加化學香料,喝起來很潤喉~~
凍檸茶(65元)
店家的凍檸茶是使用萊姆,所以,喝起來沒有那麼酸.
紅茶的味道還不錯,記得要多戳萊姆幾下,味道才會比較濃郁些~~
店家茶點還蠻好吃的,看得出來新來的總主廚真的很認真!
店家是沒有收一成服務費,加上打折的優惠,會便宜不少!
所以,建議大家趁有打折的時候,去試試味道,
也許會是一家你很愛的茶餐廳哦!
店家的名片
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店名: [台中西區] 哄供茶餐廳
地址: 台中市西區美村路一段166號
電話: 04-3703-6173
營業時間: 11:00--22:00
停車: 機車尚可,汽車難
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