[食記] [台中清水] 王伯伯鹹甜煎餅(清水50年老店)(已歇業)

王伯伯本來是在第一市場擺攤,

後來,因故休息過一陣子,

目前是在北寧街擺攤.

因為住海邊與匿名大大很推這一家店,便上門試試.

若是由沙鹿往清水方向走,看見紫雲巖的牌樓,就要往左轉,

接著往前騎50公尺,就可以看見店家了!

伯伯是現擀現做餡餅,

若是人多的時候,要稍等一下.

伯伯待人超客氣的,直說若是好吃的話,幫我多介紹一下哩!

店家的餡餅有兩種口味,左邊是綠豆,右邊是蔬菜肉.

店家的煎包是每天現擀餅皮,現包,現煎的.























剛放進油鍋煎的煎餅.

這是已經翻面的餡餅.























店家只賣蔬菜肉煎餅,綠豆煎餅,

每個是20元,三個是50元.

要加辣的人,可以請伯伯幫你加東泉辣椒醬.

蔬菜肉煎餅(20元,3個50元)

因為我買的時候沒啥人,

所以,煎餅已經放一陣子了!

外皮吃起來有點溫,口感偏油.

不過,與內餡合吃,就改變了我對蔬菜肉煎餅的看法.

裡面有豬肉,高麗菜,芹菜,蔥花,油蔥酥.

內餡十分地脆口,味道吃得到高麗菜的鮮甜,好吃.

綠豆煎餅(20元,3個50元)

外皮一樣是偏油,微溫.

綠豆煎餅甜而不膩,就是外皮偏油很搶戲.

綠豆煎餅裡面的內餡很真材實料,看得見整顆綠豆哩!




店家的煎餅蠻好吃的,就是外皮偏油,

建議尖峰時間去買,口感可能會比較好,

若是離峰時間去買的人,建議買回家,

用烤箱再回烤一下,使得外皮酥一點,味道才會比較好吃些.

p.s. 住海邊的說,要把店家的餡餅捲著吃,才會更加地好吃!

有興趣的人,可以試試看囉!

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店名: [台中清水] 王伯伯鹹甜煎餅(清水50年老店)

地址: 台中市清水街北寧街96號

電話: 無

營業時間: 06:00--11:00

停車: 機車易,汽車尚可