[食記] [苗栗公館] 公館牛肚大王(50年老店)(推辣醬/蔥爆牛肉)

在公館的街上,有一家開了50年的老店,便上門試試味道~~

店家是靠近公館國中,停車還算方便~~



這是店家的小招牌,還蠻可愛的~~

店家主打是各種牛肉美食的專家.



雖然是家老店,但是,店家的用餐環境蠻整潔的.

戶外也有用餐區~~




這是內用區的餐桌,有四人桌也有圓桌~~


一進入店門口的右手邊,就是櫃檯.

可向店家索取菜單,可以先結帳,或是吃完再付款均可.

店家的中間紗窗櫃子內是小菜,週圍是餐具,底部是小碗盤,

上圖的左邊是醬料區,








醬料區有挺多款醬料的~~



左邊是青蒜醬油,中間是店家自製的辣醬,右邊是豆瓣醬~~



右邊的豆瓣醬味道還好,

優的是中間的自製辣醬,辣度突出,卻回甘溫醇,更能增添食材的美味度~~



店家以賣牛肉類,豬肉類,湯類,飯類,麵類 .

店家十分地貼心,有分大中小,或是一人份,兩人份......等份量~~ 



炒粄條(豬肉/60元)

若是要炒牛肉,是要90元~~



我想試試不同肉類,所以,就挑了豬肉~~



粄條非常地Q,炒得很香,味道不會過鹹,搭配鮮嫩的豬肉一起入口,是挺好吃的粄條~~




牛雜湯(一人份/60元)

牛雜湯聽說是店家起家的菜色~~



牛雜湯裡面有牛雜,九層塔,




店家的湯汁看起來很清澈,喝起來卻很暖身,

味道帶有薑味,裡面卻遍尋不見薑絲的蹤跡~~

牛雜有蠻多樣臟器的,味道很軟嫩,卻沒啥腥味,是非常好喝的牛雜湯~~




蔥爆牛肉(200元)

若是要點一人份的話,一份是150元~~



這一道蔥爆牛肉只有簡單的青蔥,牛肉片, 辣椒~~



牛肉不會過薄,口感卻非常地軟嫩,

搭配新鮮的青蔥,微辣的辣椒一起入口,非常地下飯~~

這一道也是非常美味哩~~





店家的餐點真的是樣樣美味,讓我直誇真不愧是50年的老店啊~~

若是有路過公館的話,可以上門試試難得一見的美味哩~~



店家的名片

==============================

店名: [苗栗公館] 公館牛肚大王(50年老店)

地址: 苗栗縣公館鄉近光路2號

電話: 037-222177

營業時間: 08:00--20:00(周一公休)

停車: 機車容易,汽車尚可