[食記] [台中大肚] 大肚自強夜市--藥燉排骨 / 土虱 / 臭豆腐

店家是在每禮拜六則會在大肚鄉的自強夜市(特三號公路--中龍路)夜市擺攤

自強夜市就是在遊園路和中龍路交叉口附近.

若是從東別的新興路往上走,遇到麥當勞左轉,

沿著遊園南路一路前進,

遇到四線道的特三號公路(中龍路)右轉,

走約200公尺,就可以看得到左邊有一大片燈光,那就是自強夜市了




店家以賣當歸土虱,藥燉排骨,枸杞酒為主



當歸土虱有分部位,頭是60元,中,尾都是50元~~

藥燉排骨是60元.



店家桌上有兩種調味料,

左邊是不辣的,右邊是辣的.



左邊是不辣的,右邊是辣的.

店家的調味料吃起來很甘甜,

辣的調味醬也是辣中略帶點甘甜味,蠻好吃的.



藥燉排骨(60元)

裡面有5大塊排骨~~



店家的排骨大多煮得太乾了,肉質吃起來很乾澀,

只有一塊排骨是煮得很軟爛,入口即化的口感.



湯頭聞起來沒啥中藥味,入喉後,中藥味卻慢慢浮了出來.

雖然湯頭喝起來很暖身,不過,我沒有超愛店家的湯頭,

因為味道算是淡了點的湯頭.難怪是四季均可涼補的藥燉排骨~~



我沒有很愛店家的藥燉排骨,

下次再去買土虱吃看看~~


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左邊是臭豆腐(30元),右邊是土虱(中/50元)



店家的土虱很大一塊,



肉質煮得很入味,口感很軟,一吃就覺得很補.

記得要沾店家的辣椒醬,味道會更讚哦~~



土虱皮咬起來很Q,很有膠質的口感~~



湯頭聞起來超香的,寒冷的天氣中,喝上一碗,馬上就暖和起來~~

若是藥燉排骨與土虱相比,

我比較愛店家的土虱~~






這是在藥燉排骨旁邊的店家,



我看大家吃土虱時,都會順便叫一盤旁邊的臭豆腐,

所以,我也叫了一盤臭豆腐來吃看看~~



臭豆腐(30元)

店家的臭豆腐一共有5塊,

每一塊臭豆腐裡面都有澆上蒜泥,醬油膏.



店家的泡菜不會過酸,口感很脆口,是蠻好吃的泡菜~~



臭豆腐咬起來外皮脆脆的,裡面保有臭豆腐的原味,

是個C/P質蠻高的臭豆腐~~


若是來夜市玩,可以點碗土虱湯,搭配一盤臭豆腐,味道會很搭哦~~


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店名: [台中東海] 大肚自強夜市--藥燉排骨

地址: 台中縣龍井鄉遊園路和中龍路交叉口附近

電話: 無

營業時間: 每周六 晚上 最內側的那一排店家.

停車: 機車尚可,汽車難