店家的爆漿蛋餅真的會爆漿哦! 請小心食用!^^
古早味爆漿蛋餅有蠻多家分店的,
當天是到訪龜山店,
店家9月底會在這邊營業,
10月會搬到龜山區自強南路256-1號,舊式恰恰鹹酥雞的旁邊
店家的價目表,
8月21日,價目表略有調整
看見小立牌往右轉,就會看見店家了
店家會先把蛋餅放進塑膠袋內,再放紙袋內,
所以,拿起來比較不燙手
起士蛋餅(40元)
這一款蛋餅我沒加辣
店家的起士蛋餅就是原味蛋餅裡面放入一片起司
起士會融化,口味香濃,
店家的蛋餅是將麵團擀開,放在鐵板上面煎熟,
再打上一顆蛋,與九層塔,起士作結合.
最後再刷上醬料
這是未對折蛋餅的大小
蛋餅擀得很薄,塗上醬料後,單吃不會過乾
蛋餅裡面有九層塔,吃起來很香,
咀嚼時,起司香會比較明顯些
爆漿蛋餅(40元)
我有請店家幫我加辣
店家的爆漿蛋餅就是原味蛋餅裡面包入一個半熟蛋
半熟蛋很新鮮,吃的時候,要小心蛋液會滴到衣服上
不過,因為塗了醬油膏,辣椒醬兩種醬汁,味道會顯得過鹹
把半熟蛋的柔嫩口感,九層塔的味道,都蓋過去了,蠻可惜的
若是沒吃那麼鹹的人,建議摻醬油膏就好了
一來是辣椒醬不太辣,二來是兩種醬料都加,容易過鹹,
不加辣,才可以吃得到蛋餅的原味
最初店家一開始營業時,只有老闆一人在擀麵皮,煎蛋餅,
後來,是夫妻一起煎蛋餅,動作就有比較快了
不過,因為店家都是現擀現煎,還是需要稍等一下哦!
要去購買蛋餅的人,要有心理準備哦!
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2019/10/1 更新
店家已經搬到新店面囉
桃園市龜山區自強南路256-1號
營業時間延長為 6:00～18:00
新的價目表,可以點這裡
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2019/11/29 更新
店家搬到 桃園市龜山區明德路14號
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店家: [桃園龜山]古早味爆漿蛋餅-龜山店(起士蛋餅/爆漿蛋餅)
地址: 桃園市龜山區明德路14號
電話: 0980-240535
營業時間: 6:00～售完為止(售完為止)(禮拜一公休)
停車: 機車易,汽車稍難
官方臉書: 古早味爆漿蛋餅-龜山店
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