[食記] [苗栗頭份] 尚順廣場--川原肉圓(彰化肉圓/四神湯/綜合麵線)

店家的肉圓是彰化肉圓,醬汁比較像新竹肉圓

尚順廣場的店家常更迭不休,川原肉圓倒是一直屹立不搖,

當天是下午時間到訪,內用與外帶顧客算是還蠻多人的






















牆上有店家的自介,環境還蠻乾淨的






















角落有餐具,醬料,可以自取



































店家的價目表

請先到櫃台畫單,點餐,結帳,

店員會給你一張號碼單,等候叫單取餐























左邊是綜合麵線(45元),右邊是四神湯(45元)






















四神湯(45元)

店家的四神湯略帶點酒味,味道很濃郁,

喝起來是很濃的澱粉感,可能是蓮子,薏仁煮得非常地透,






















薏仁蓮子吃起來還蠻軟的.

小腸處理得乾淨,整體而言,是味道不錯的四神湯,























不過,因為我比較愛酒味重的四神湯,也就沒有這麼愛這一道四神湯























綜合麵線(45元)

裡面有大腸,肉羹,麵線,香菜,蒜泥























店家是使用古早味麵線,勾濃芡,味道清淡























肉羹QQ的,大腸煮得蠻軟的,

因為我比較愛勾薄芡的麵線,也就沒有那麼愛店家的綜合麵線






















原味肉圓(40元)

店家有原味,三星蔥肉圓,韓式泡菜肉圓

 

肉圓的醬比較像新竹肉圓的醬,不是彰化肉圓的白甜醬

甜甜鹹鹹的,味道還不錯

 

皮非常地Q,略厚,

裡面筍丁脆口,豬肉還蠻新鮮的.

我後來有加店家的獨門辣醬(有單售),味道更加香辣些

建議敢吃辣的人,一定要試試店家的獨門辣醬

本來以為店家肉圓的皮太Q,不太合口味.

後來,把肉圓再用電鍋蒸過,皮就變得超軟的,口感也變得比較順口.

若是愛比較軟的肉圓皮,建議把肉圓再蒸過,才會更容易入口些

店家的名片

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店名: [苗栗頭份] 尚順廣場--川原肉圓(彰化肉圓)

地址: 苗栗縣頭份鎮尚順路68號

電話: 037-696597

營業時間: 11:00--21:00

停車 : 機車,汽車皆易

官方臉書: 川原肉圓