店家的蘋果燉玉排湯頭超清甜的,是至今難忘的一道菜餚
天成大飯店就在台北火車站的旁邊,算是蠻有歷史的飯店.
一開始用餐,飯店的空調才剛開,霉味顯得比較重些.
後來,等空調比較冷些,服務員又噴了除臭劑,包廂內的味道就ok了
當天用餐的餐點.
每個人是1200元,加收一成服務費
餐具挺漂亮的,
我們是直接坐單桌的包廂,還蠻有隱私的
天成迎賓集(烏魚子/叉燒/海蜇/肝臘)
海蜇皮普通,叉燒肉還蠻有油脂的,肉不會過柴
烏魚子中間略帶點綿綿的口感
比較讓我驚豔的是肝臘,吃起來一點也不過鹹,是目前吃過味道最優的肝臘
天成佛跳牆
這是每人一盅佛跳牆
佛跳牆的湯頭很濃郁,
裡面有排骨,豬腳,芋頭,鳥蛋,栗子
食材煮得不會過爛,保有自我的風味.
栗子,芋頭很鬆軟,是好喝又很有飽足感的佛跳牆
和風蔬果鮮帶子
帶子就是生干貝
生菜新鮮,搭配和風醬一起入口,是很爽口的和風沙拉
蒜蒸鮮大蝦
蝦子挺大隻的,口感彈牙,僅用蒜泥,醬油調味,還蠻天然的
百果美烏參
一開始大家還以為這道菜是豬皮,其實,是烏參啦.
哈哈,美麗的誤會.
烏參入味卻不死鹹,口感QQ的,還蠻好入口的
煙燻比目魚
店家有附檸檬片,芥末美奶滋
煙燻味不會過重,肉質的外表較乾些,
裡面的比目魚倒是比較有油脂,搭配檸檬的酸味與芥末美奶滋吃起來會更加爽口
蘋果燉玉排
裡面有一整顆蘋果,排骨
這一碗湯頭超清甜的,滿滿的蘋果香,感覺是用日本青森縣的青蘋果
蘋果燉得很軟爛,卻又保持蘋果的清香,是當天最愛的餐點
蘿蔔絲酥餅
店家的蘿蔔絲酥餅不是熱的,味道普通,
雖然裡面的蘿蔔絲不會乾硬,但是,沒有想像中美味
紅蓮燉雪蛤
之前沒吃過雪蛤,後來查了一下網路,發現挺不人道的,以後會拒吃.
四季鮮水果
水果還蠻甜的,建議先吃不甜的水果開始食用,才不會吃到後面,越不甜
當天是跟著好友去飯店吃飯,
有些餐點味道還不錯,不過,有些餐點味道倒是普通,
以價錢來看,cp值沒有超高
最愛的是 蘋果燉玉排,那味道還真令人難忘哩!
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店名: [台北中正] 天成飯店(每人1200元)
地址: 台北市忠孝西路一段43號
電話: 02-2361-7856
營業時間: 24小時
停車: 可以停地下停車場
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