[食記] [台中西區] 石二鍋(精誠店)(王品集團)416

石二鍋是王品旗下的火鍋店,目前只有台中有展店,以主打200元有找的火鍋店~~

石二鍋是以綠色,白色系為裝潢底色,外表看起來就很清爽~~



每家分店都規劃了吧台區,另一邊有四人坐區~~



吧台的位置比較窄,底部有空間可以放置包包~~



桌上的餐具,左前方有衛生紙,右前方則有調整電磁爐的開關.

店家建議,火鍋煮滾後,溫度最好調至9--11度之間,味道會最美味~~



店家會給每位顧客一碗調味料,就是和風沙茶醬

裡面有梅汁,檸檬汁,沙茶醬,醬油,蔥花,蒜末,白蘿蔔泥等香料調製的



除了辣椒之外,所有的調味料都會添加~~

大家也可以再挑自己喜歡的調味料添加~~



每鍋只要198元，共有11種選擇,

店家比較推美國雪花牛肉鍋,上選櫻桃鴨肉鍋~~

主鍋附: 菜盤+檸檬冬瓜冰沙(續杯10元)+副食 (冬粉、烏龍麵、白飯，三選一)

兩人共鍋才需要加30元(國小以下免收)



加點食材的部分,

有好搭檔,田園,大地,海洋,鄉土,副食,飲料~~



湯頭有分兩種: "石頭鍋"(上圖上方)和"日式涮涮鍋"(上圖下方)

我本以為石頭鍋的料會現炒,哈哈,我想太多了~~

店家是薑炒好的香料,高麗菜送上桌,再加入高湯而已~~



菜盤很大一盤,

裡面有米血,香菇,番茄,蛤仔,芋頭,青花椰菜,魚板,,甜不辣,玉米,南瓜,紅蘿蔔,火鍋料~~

比較特別的是印有"石二鍋"的豆腐~~



米血吃起來QQ的,右上角的芋頭很鬆綿,後來還加點一盤,但是,就就沒有那麼好吃了~~

左下角的南瓜也不錯,

這禮要推一下店家的水晶餃,右下角的水晶餃外皮Q彈,內餡也不過鹹,是品質還不錯的水晶餃~~



主菜一共有三盤,由上至下,分別是"雞肉","上選魚片鍋","上選櫻桃鴨肉"

其中,雞肉是利用M所贈的萊爾富集點卷兌換的.



雞肉一共有7片~~



魚片有10片,

底部還有鋪些冬粉哩~~



"上選櫻桃鴨肉"一共有10塊~~



店家的湯頭算是比較清爽的那一種.

左下角是櫻桃鴨肉,吃起來很Q~~跟我想像中的不太一樣~~

恩,我比較愛香妍的鴨肉(被毆飛~~ )

右下角是魚肉與雞肉,

這兩款肉類吃起來薄而不澀,品質不錯,

建議要搭醬汁一起入口,味道會更好吃些~~



左邊是烏龍麵,右邊是白飯.



上圖上方是魚片鍋底部的冬粉,雖然冬粉是細的,卻細得很有彈性,好吃~~

烏龍麵還不錯,但是都斷成一段段的,很難用筷子夾取,我不愛~~



吃到後面之後,店員還會送上撈油網哦~~

可以將燙過肉類所產生的油脂,輕易地撈起~~



到石二鍋用餐,算是吃得蠻飽的~~

我蠻喜歡店家的和風沙茶醬與食材,算是c/p質還不錯的店家~~



 目前台中,高雄均有分店,建議先訂位,再前往用餐,比較不需要等待哦!　


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店名: [台中西區]  石二鍋(精誠店)

地址: 台中市精誠路107號(公益路口)

電話: 04-2320-6555

營業時間: 11:30~23:00   最後點餐時間 22:30

停車: 機車易,汽車難