2019年12月4日 星期三

[食記] [台中清水] 三訪坂街--麻油雞套餐(老宅餐廳/寵物友善餐廳/清水當季無農藥殘留食材/在地無菜單料理)






















天冷時,來碗煮到乳化,熱騰騰的黑麻油雞暖身,正是時候.





























好久沒回清水了,

因為當天剛好路過清水,就到坂街坐坐






















店內有販售很多文創商品與各家農場的農產品
















 因為天氣冷,就點了麻油雞套餐,

 麻油雞套餐,有附橘志作禪的鹹濕米一碗,價錢是180元

若是要改成高美路麵包工作室的酵母麵包,價錢是210元

若是要改成高美路麵包工作室的高美路堡,價錢是260元

鹹濕米跟高美路酵母麵包,之前就有吃過了,

因此,當天就點了高美路堡,

高美路堡,裡面有堅果葡萄乾,麵包比較不硬有嚼勁,非常好吃!
 





















店家是使用十八養雞場的紅玉三節翅

十八養雞場在網路的介紹:






















當天吃到炒的配菜,甜心農場的溫室小黃瓜,興貴農場的高麗菜,翼豆,牛奶青江菜

 口感很鮮甜,吃到當地農場的蔬果,感覺也很放心,

荷包蛋是日產畜牧場的初生蛋,顏色特別紅穎,口感濃厚,

 問過闆娘,麻油雞的配菜會隨季節更改,

最近的配菜可能有高麗菜,櫛瓜,小黃瓜,翼豆,牛奶青江菜,栗種地瓜,

有時候會放在湯內,有時會用炒的,就看當場提供的蔬果而定 






















地瓜是甜心農場的栗種地瓜,超大一顆的,

甜心農場的栗種地瓜,是無農藥殘留檢驗,三斤100元






















皮很薄,地瓜綿密,沒有很瓜的纖維,

 單吃也有淡淡的甜味





























因為當天吃到很好吃的麻油雞套餐,就順便買一罐黑麻油回家































黑麻油一罐,剛好一斤,價錢是600元

甜心農場的台灣籽黑胡麻油是使用100%台灣黑芝麻籽,

使用古法柴燒,是聞起來就香的黑麻油

黑麻油建議放在陰涼乾燥處即可,若是開封後,就要儘快用完




雖然離開清水一段時間, LOOK也不在了.

坂街還是秉持初心,使用清水各家農場的當季無農業殘留蔬果,

製造出一道道的佳餚,讓人在享用美味之餘,還可以吃到安心與營養.

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店名:[台中清水] 坂街

地址:台中市清水區大街路82號

電話:0963-265262

營業時間: 有什麼吃什麼廚房 12:00~20:00(禮拜三公休)

                    (若有另外休假,會公告於臉書)

停車: 機車易,汽車尚可

官方臉書:https://www.facebook.com/suannkue/






































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