2014年12月15日 星期一

[食記] [台中沙鹿] 沙鹿油飯(肉粽 / 炒冬粉 / 碗粿)






















沙鹿油飯是在沙鹿菜市場內,店家只有禮拜一公休,幾乎都有營業,






























店家攤位不大,很容易錯過.

旁邊的花枝燒也很好吃.






























店家以賣蘿蔔糕 , 肉粽 , 炒冬粉 , 碗粿為主.

前方是熱的肉粽 , 碗粿, 後方有冷的.























熱的碗粿是用碗裝的.























這是隔壁賣滷味的老闆娘來幫忙.

她說冷的碗粿會比用碗裝的碗粿較大,不過,我覺得兩者沒差.

倒是冷的碗粿應該是用塑膠碗去炊的.

所以,我還是買熱的碗粿回家.

同樣是肉粽,冷的與熱的價錢沒差.

檯面上還有蘿蔔糕,因為家裡還有,我就沒買了,

我還買了一盒油飯,炒米粉.

炒米粉會放在後方的檯子內保溫,

等顧客點餐後,才夾取炒米粉販售給客人.























店家會把熱碗粿裝的碗,放在此處.

碗粿則放在紙盒內,販售給顧客.
























碗粿(熱的25元、冷的20元)
























碗粿有摻紅蔥頭,顏色有點淺醬油色.























碗粿裡面有少許白煮蛋,肉絲,

 口感軟Q,肉絲新鮮,單吃有一點點乾,不會過鹹,























店家有兩種醬汁,左邊不會辣,右邊會辣.

兩種醬汁味道都還不錯,























建議要淋點甜的醬油膏會比較好吃!























肉粽(30元)

同樣是肉粽,冷的與熱的價錢沒差.























粽米帶有葉子的清香,口感還不錯.























肉粽裡面有菜脯、豬肉、香菇.

菜脯脆囗、豬肉軟嫩入味、香菇香味很濃,軟Q好咬,是味道還不錯的香菇.























油飯(一斤90)

上圖是50元的份量.























油飯裡面有薑絲,肉絲、蝦米、香菇.

油飯很香,米粒飽滿軟Q,配料新鮮,是很好吃的油飯!

不過,因油飯有摻麻油,一旦吃多了,會感覺比較燥!

 





















炒冬粉(一斤60元)

上圖是50元的份量.























炒冬粉有冬粉、高麗菜、蝦米、香菇、黑木耳、紅蘿蔔絲,豬肉末、肉絲!























 冬粉軟軟的,配料溼潤豐富,

可惜,高麗菜的甜度不明顯,我比較愛公有市場內的高麗菜飯.























建議炒冬粉要摻雜小辣的辣醬一起入口,味道才會更好吃哦!





網路上推薦的碗粿與炒冬粉,我覺得味道還好.

以碗粿來說,我愛沙鹿大川皮件後的早餐店與清水冠昇的碗粿.

以炒冬粉來說,我比較愛清水的大麵羹那一間的味道.

不過,店家的肉粽與油飯味道還不錯,倒是可以買來試試..





























店家的名片

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店名: [台中沙鹿] 沙鹿油飯(肉粽 / 炒冬粉 / 碗粿)



地址:台中市沙鹿區大同街上

電話: 0935-769093

營業時間: 07:00--12:00 (礼拜一公休 )

停車: 機車易,汽車尚可









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