這一攤古早味素食炸物攤是在良記港式燒臘的隔壁,
因為住海邊的推薦這一家的產品很好吃,
所以,我就上門試試.
根據陳鶴乾回憶
清水區舊陽明國貿眷村(現在的藝術館旁國宅)的菜市場雜貨店前，
以前是賣麵線糊，之後來了一位女性賣芝麻球，
因為來自對岸，那時大家都稱〝大陸妹芝麻球〞
第一次到訪,店家的產品已經賣得差不多了!
店家以賣雙胞胎,蔬菜餅,花生餅,地瓜酥,紅豆餅為主.
這是當天賣剩的產品,選擇性不多,
所以,我又找了一天,特地上門光顧.
第二次上門時,才早上九點,餐點非常齊全!
店家是由一對母女一起經營,
媽媽是大陸人,很會製作餐點.
而這就是很漂亮的女兒.
店家是在後方製作麵糰,炸鍋就在麵糰與炸好的產品之間.
炸好的產品就會擺放在攤子前面囉!
雙胞胎一個10元（6個50元）,蔬菜餅一個15元（4個50元）
芝麻球，花生球一個15元（4個50元）,紅豆餅一個15元（4個50元）
地瓜酥（南瓜酥）半斤60元，春捲一個20元（3個50元）
同價位的產品可以混搭.
左邊是蘿蔔酥(20元),右邊是高麗菜餅(15元)
高麗菜餅(15元)
裡面有高麗菜,芹菜.
因為麵糊太多,蔬菜太少,
即使麵糰略蛋點鹹味,也比較吃不出蔬菜的鮮甜.
外皮是白芝麻,像是芝麻球的外觀.
店家有包四,五種餡料.我當天買的是鹹口味的.
麵糊略厚,餡料不多.
裡面的白蘿蔔濕潤,
不過餅皮偏厚,沒有很愛.
春捲(20元)
店家的春捲裡面包的是高麗菜,口感多汁,
不過,外皮吃起來沒有超酥脆,我沒有超愛店家的春捲.
南瓜酥, 芋頭酥(半斤60元)
店家的南瓜酥裡面有摻芹菜,
每一口都吃得到料,加上麵糊是有鹹味的,
加上香甜的南瓜,芹菜一起入口,非常好吃.
一樣是籤狀的炸物,
因為芋頭的份量不夠多,
雖然麵糊一樣帶有鹹味,要很仔細地咀嚼,
才能吃出芋頭的香甜味.
以美味度來說,我比較愛南瓜酥.
蔬菜餅(15元/4個50元)
店家也有將南瓜酥,芋頭酥綜合做成圓形的蔬菜餅,
店家的用料實在,每一口都可以吃得到兩種餡料.
因為蔬菜餅薄脆,地瓜與芋頭又放得很多,
所以,吃起來香味四溢,讓我一吃就超愛的.
後來,還又去買了一些回家.
雙胞胎(10元)
第一次買到的雙胞胎已經炸起來有段時間了,
所以,上面的糖粉都已經融化掉了
雙胞胎的外皮吃起來有點硬,口感沒有軟,不愛.
這是第二次買的雙胞胎,是剛炸起來的.
糖粉還在,顏色金黃,所以,我就又買了一個來試試口味.
這一次買到的雙胞胎口感軟Q,略帶點甜味,超級好吃的.
看來店家的雙胞胎品質不一,
若是剛好買到很好吃的雙胞胎,應該就會很愛.
店家的蔬菜餅酥脆又美味,很值得一試.
因為店家的產品都是素食的,
吃素的人也可以上門試試囉!
================================
店名: [台中沙鹿] 古早味素食炸物攤
地址: 台中市沙鹿區大同街51號 (良記港式燒臘店旁)
電話: 無
營業時間: 07:00--13:00 (售完為止)
停車: 機車易,汽車難
沒有留言:
張貼留言