[食記] [台中沙鹿] 成家鱔魚(推鱔魚炒麵 / 軟絲炒麵)

這一家成家鱔魚麵是前陣子新開的,

位置是在鴨肉添的附近.
























左邊是廚房,右邊有熱湯,底部則是可以用餐的內用區.























這邊就是熱湯區,可以自取.
























這邊是處理好的軟絲,鱔魚.























店家的價目表,

餐點有大份,小份之差.























熱湯

店家真的很大器,因為熱湯的紙碗是用超大的碗去裝.























柴魚湯很濃郁,非常地燙,一喝就很暖身.

軟絲炒麵(小70元,大110元)

我選小的軟絲炒麵.























店家的軟絲炒麵是先把炒麵炒好,再炒軟絲的配料.

當天的軟絲有點炒過頭,不過,吃起來沒有焦味,還蠻軟嫩的.























炒麵炒得剛剛好,鍋氣十足,略帶點濕潤度,微甜,是很好吃的軟絲炒麵.























鱔魚炒麵(小70元,大110元)

我選小的鱔魚炒麵.























店家的鱔魚炒麵是先把炒麵炒好,再炒鱔魚的配料.























鱔魚有先去除魚刺,吃起來是無骨的,

鱔魚很新鮮,吃起來沒有土味,味道挺優的.























店家的炒麵是一律炒辣,不過,吃起來沒有辣度.

只有吃到辣椒的時候,才會感覺有辣.





店家的軟絲炒麵,鱔魚炒麵都蠻美味的,

老闆也很親切,很會招呼顧客.

建議可以先詢問顧客要不要炒辣椒,

畢竟有些顧客是一點辣也吃不得! ^^

店家的資料

==================================

店名: [台中沙鹿] 成家鱔魚(鱔魚炒麵 / 軟絲炒麵)

地址: 台中市沙鹿區新生街24號

電話: 0956-088117

營業時間: 15:00--00:00

停車: 機車易,汽車尚可