山小屋拉麵是日本九州拉麵,只是,為何店家會以此為名呢?
查了一下資料:
Yamagoya 又名“山小屋”在日本已經有42年歷史了，
是这昭和45年（即是1970年）創立于九州福岡縣湯頭是拉麵的心臟，
麵條就是靈魂。“山小屋”的麵條和鍋貼皮都是店裡自製的。
豐的山腰上，所以才被稱爲“山小屋”。
山小屋的第一家店是在台南,台中則是第二家
台中店的位置是在台灣大道的旁邊,紅底黑字的招牌,還挺明顯的.
店家有一小時免費的停車場,開車族,可以參考一下.
一進入到店家,是櫃檯區的座位,
若是有其他的座位,就會把這邊的顧客,移到其他的內用區.
店門口的右手邊,就是店家的櫃檯.
旁邊與內側就是店家的內用區.
座位區的旁邊,就是店家的廚房.
店家的轉彎處,還有許多座位.
這邊是從最內側的座位往外拍,
右手邊就是店家的出餐處.
一坐定,店員就會送上開水與菜單.
店家把菜色拍得又大又明顯.
每人低消100元, 無服務費.
麵條可以選軟,普通(基本),硬,很硬四種硬度.
湯頭濃度有淡,普通兩種.
也有咖哩,味噌口味的拉麵.
這邊是豚骨湯頭的拉麵.
店家也有日式炒麵,鮮菜沙拉拉麵,還蠻特別的.
店家也有供應飯類.
也有炒飯,飯糰.
只是白飯一碗30元,還蠻貴的!
店家也有提供一些小菜.
當時去用餐時,尚未提供 大坂燒.
不過, 從7/12 開始,就已經販售大阪燒了,但豬平燒尚未開始。
店家也有提供串燒.
若是要加點配料,也可以單點.
店家也有供應飲料.
店家一直有在推出不同的方案與餐點,
例如店家有推出『<199$>元氣拉麵套餐』
●元氣拉麵(二選一)
山小屋豚骨拉麵 / 豚骨海苔拉麵 ●元氣小菜(三選一) 炸豆腐 / 沙拉 / 炸雞 ●飲料(任選一) ●時段(周六日除外) 平日11:00~14:00
另外,店家也推出禮拜四加麵不用錢的方案!
這是桌邊的餐具,醬料,面紙.
店家的餐具有特殊設計過,前頭是牙籤,後頭是筷子.
這邊是店家的醬料,
左邊是可以自磨的芝麻罐,還蠻有趣的.
辣油微辣,還算順口.
這是店家的宣傳單,
上頭有仔細介紹各式拉麵的特色.
這就是店家的招牌: 昭和復刻拉麵.
昭和復刻拉麵(230元)
因為昭和復刻拉麵是店家的招牌,所以,就點來試試.
麵條選硬,湯頭選淡.
店員說若是不特地挑選,店家就是會做麵條選普通, 湯頭選濃的組合.
裡面有糖心蛋,叉燒,豆芽菜,筍乾,蔥花,黑木耳,海苔.
糖心蛋是一顆蛋對半切,蛋黃入口即化,蛋白微Q,好吃.
豆芽菜爽口,黑木耳脆口,
筍乾酸味不太明顯,叉燒入口即化,可惜只有薄薄兩片,有點吃不過癮.
若是喜歡吃叉燒的人,可以試試店家新推出的"厚切叉燒豚骨拉麵"哦!
麵條是硬的麵條,
麵條是細麵,非常容易吸附湯頭.
豚骨湯頭還蠻濃郁的,味道不會死鹹.
不過,會比較不耐喝.
為了要試試店家的辣醬,所以,我就單點"激辣豆瓣醬"(30元)來試試味道.
為了怕太辣,所以,先弄一坨激辣豆瓣醬試試,
摻了"激辣豆瓣醬"的豚骨湯頭,變得香辣許多,也美味許多.
若是想試試豚骨湯頭,又愛吃辣的人,也可以如法炮製一番.
P.S. 激辣豆瓣醬還蠻辣的,不要一次摻太多哦!
黑蒜拉麵(210元)
因為我對店家的黑蒜拉麵蠻有興趣的,
所以,就點來試試,
這一款拉麵的麵條選的是很硬,湯頭是濃.
裡面有叉燒,,豆芽菜,蔥花,黑木耳.
黑蒜拉麵的湯頭是以豚骨湯頭為基底,再淋上黑蒜油.
店家的黑蒜油沒啥蒜味,倒是略帶點蒜頭的苦味,不愛.
不過,浸過黑蒜油的叉燒,還是一樣很美味.
很硬的麵條略帶點咬勁,再浸久一點,就可以吃到硬的口感,
所以,建議大家可以點很硬的麵條,可以體會麵條變化的程度.
因為之前有拿到店家的宣傳單,
裡面有煎餃的兌換卷.
所以,就換了一份試試味道.
若是要單點煎餃,一份有6顆,價錢是110元.
因為煎餃是用油煎的,底部會比較油一些些.
煎餃皮非常地薄,卻沒有破皮,還挺厲害的.
裡面包的是高麗菜豬肉餡,略帶點蒜味,還蠻爽口的.
若是煎餃可以不那麼油,就更完美了.
店家的昭和復刻拉麵味道還不錯,
加上店家的拉麵還蠻多款變化的,
改天再去試試其他款的拉麵口味吧!
P.S. 店家推出每星期四加麵免費
P.S.
【週年慶買一送一】優惠開跑囉！！
台中／台南店都有買一送一唷！
(限麵類、並不得與其他優惠使用)
＊每日限量150碗唷！
活動日期： 台中店7/31 台南店7/31.8/1(週三公休) 每日只有限量150碗 要吃要快哦!
店家的名片
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店名: [台中西區] 山小屋拉麵(台中店)(日本九州拉麵)(YamagoyaTaiwan)
地址: 台中市西區臺灣大道二段182號
電話: (04)220-67958
營業時間: 週一 - 週五: 11:30 - 14:30 、 17:00 - 21:00
週六 - 週日: 11:00 - 21:30
停車: 機車尚可,汽車可以停特約停車場
P.S. 每人低消100元, 無服務費.
P.S. 店家推出每星期四加麵免費
官方臉書: https://www.facebook.com/YamagoyaTaiwan
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