[食記] [台中東海] 鐵木咖啡(咖啡/輕食/手作甜點)(PTT特約商家)

店家是今年五月開幕,超低調地在9巷中開始營業.

若是從外觀看來,只有"鐵木"二字的招牌,.

我曾經在門外徘迴,

因為我不知道店家究竟是賣什麼?

賣鐵? 賣木? 還是賣真?



從外觀看來,像是一棟民宅.

只有三樓的落地窗擺有"鐵木 Cafe"



這是從店內往店外拍出去.



店門口的右手邊,有店家的名片.

旁邊的小黑板寫有每天店家的優惠餐點



店家的餐點外帶比較優惠.



再往裡面走,右手邊就是店家的櫃台.



櫃台的側邊有一些書籍.



書架的旁邊也有一些古老的東西.



店家的菜單



菜單第一頁寫道"因喜歡鐵材與木材的組合,故稱鐵木".

店內有免費 WIFI,

店內低消是一樣餐點.



咖啡

老闆對咖啡挺有研究的,

愛咖啡的人,可以上門試試

.

茶類



不是咖啡系列的飲料



店家的甜點

店家的派常推出不同口味.



輕食系列

 

鐵木特調冰咖啡：NT 50(外帶價)

特調冰咖啡只供應外帶.內用並不單賣.

若是要內用,通常是點餐點,贈送的飲料,


 
店家的冰咖啡雖然有摻冰塊,

但是,入喉後的甘醇感,卻好像在喝熱咖啡一樣,好奇特的口感!

喝完冰咖啡後,再以一片薄荷葉作結,口腔清爽了起來.

查了一下店家的臉書,才發現老闆再做冰咖啡有比較不同的做法:

特調冰咖啡是事先把Espresso跟熱牛奶融合然後自然降溫,不特別交代的話會加點冰糖但也可選擇不加冰糖。
用自然降溫是為了不用冰塊去破壞ESPRESSO的味道喔
冰咖啡是熱拿鐵急速冷放置冰的，跟冰拿鐵做法差別是:

冰拿鐵是熱ESPRESSO加入冰牛奶，特調是熱ESORESSO加熱牛奶再放冰，

個人純粹覺得這兩者味道仔細喝非常不一樣故想分享。內用的話不單賣，只搭配隨餐飲料喔



佛卡夏麵包--煙燻牛肉口味(170元)

當天是點佛卡夏麵包,贈送冰咖啡.
 
目前早午餐還有新增加一樣手作小食,

每一次都不一樣! 



店家不用一般輕食所使用的冷凍麵包。

我們選擇的是知名麵包店"張泰謙麵包"，配合輕食麵包是佛卡夏，搭配厚重的生菜與特調醬汁。


 

老闆很貼心,有用紙張讓我拿著佛卡夏麵包一起食用.


 
麵包是黑橄欖麵包,外皮略油,烤得很香酥,


 
單吃麵包也不會顯得過乾.


 
裡面有生菜,番茄,起司,煙燻牛肉,特調醬汁,



蔬菜很新鮮,尤其是那粉嫩的番茄,真令我感到驚艷.

起司略鹹,煙燻牛肉更鹹.

但是,我還是覺得煙燻牛肉新鮮又好吃.



後來,我把牛肉拿掉,單吃麵包,蔬菜,起司,就覺得超美味的.




沙拉

裡面有堅果,煙燻牛肉,生菜,南瓜,特調醬汁.



帶皮南瓜略硬,

但是,生菜新鮮,特調醬汁很清爽,味道還不錯.




巧克力乳酪派：NT 50(外帶價) / ：NT 80(內用價)

店家的甜點會不定時推出不同口味,

每天吃到的甜點都不太一樣.



巧克力乳酪派冰冰涼涼的,應該是剛從冰箱內拿出來~~

我把巧克力乳酪派回溫一下.



派皮蠻酥的,比較容易掉屑.



巧克力乳酪派超濃郁的,像在吃一整塊巧克力一樣,

但是,巧克力派卻不死硬,口感很綿密,

味道雖然濃郁,卻不過苦,微甜的巧克力,深得我心~~

餅皮很酥,很容易鬆掉,請盡快放進肚子裡,比較安全.

過了一段時間,又經過店家,發現店家好像有一些不一樣.

外面的小黑板寫著外帶餐點的價錢.

但是,店家的門口掛起早午餐的小黑板.

裡面的擺設也有些不一樣.

餐具與水杯移到窗戶下.

櫃台處的高椅子換了地方.

店家早午餐的價目表,

早午餐有附飲品.

鐵木歐姆 / 水波鐵木 一樣有蛋,沙拉,麵包,德國香腸.

不一樣的是前者是歐姆蛋.後面是水波蛋.

飲品可以選冰咖啡,熱咖啡,紅茶.

我挑熱咖啡.

熱咖啡喝起來甜度適中,味道比冰咖啡更濃郁些,更容易暖身.

一樣以薄荷作結,我很喜歡.

鮭魚朝食(170元)

餐點有附鮭魚,沙拉,麵包,蔬菜,飲品.

目前早午餐還有新增加一樣手作小食,

每一次都不一樣! 

醃鮭魚有四片,與酸奶,黑胡椒挺搭的.

這就是店家的麵包,應該也是"張泰謙麵包"..

口感不會死硬,蠻有咬勁的, 單吃也很有味道,

依照店家的建議做搭配,

一塊麵包搭了煙燻鮭魚˙,酸奶.

煙燻鮭魚略鹹,與酸奶一起合吃,清爽中略帶點油脂味,好吃.

另一塊麵包與水波蛋做搭配.

傾瀉而下的蛋黃,讓麵包更加美味.

沙拉一樣是紅酒醋,南瓜一樣是堅持的硬度.

仔細一翻,沙拉裡面還有更美味的香菇哩!

吃飽飯,便順便外帶甜點回家.

店家的甜點是用紙袋裝.

打開紙袋後,裡面有起司蛋糕,面紙,木叉子.

起司蛋糕是三角形的,應該是輕乳酪蛋糕.

店家的乳酪蛋糕很清爽,入口即化,味道還不錯.

若是愛吃重乳酪蛋糕,可以試試Dolf Ru Cucina 家的甜點.





店家的餐點每一道都好好吃,

看著沒啥食材的廚房,老闆卻從中變出一道道好好吃的料理,真的覺得好厲害!

而且,派的口味會經常更換,讓人常常去光顧,也不覺得膩!

每天都有不同的特價與驚喜,是值得一訪的店家~~

p.s. 面具下面的老闆其實帥得驚人,有興趣的人,可以去瞧瞧.

不是啦! 喜歡店家餐點的人,可以去吃看看啦!



P.S. 店家是PTT特約商家

1.持PTT卡單人消費滿100元以上9折優惠(特價品除外)

2.持PTT卡來電包場，10人以上折扣300元，20人以上折扣500元

店家的名片

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店名:  [台中東海] 鐵木咖啡

地址：台中市龍井區新興路9巷10號（85度C巷子進去）

電話：04-2631 8029

營業時間： 週一 - 週五 ： 11:00 - 18:00, 週六 - 週日 ： 10:00 - 18:00

電影日： 每週二晚上七點

停車:機車易,汽車難

官方臉書: https://www.facebook.com/Tmcoffe?fref=ts

P.S. 店內低消是一樣餐點.