[食記] [台中沙鹿] 小廚子便當店(推魯排骨)

在沙鹿的明記燒臘店旁邊,有一間不起眼的小廚子便當!

店門口只有一個黃色的小招牌!



店門口貼的春聯很有趣,有興趣的人,可以去研究一下!

上聯是"勸君且得停車蓋",下聯是"顧我何辭備飯餐",橫批是"治大國若烹小鮮"!



店門口的左邊,就是店家供應的熱湯.



櫃檯的盡頭,還有紅茶!

紅茶與電視的中間,則是店家的內用區.

人很客氣的老闆會請大家挑四樣配菜,記得要繞到紅茶那邊,才看得到配菜哦!



店家以賣飯類與泡菜豆腐煲為主.



魯排骨飯(60元)



裡面有四樣配菜,一塊魯排骨,

店家會將排骨切成塊,以方便食用!



店家的魯排骨是現炸的,之後,再過一下滷汁.

很像東別 張家飯館的特製排骨一樣 !



因為是現炸的排骨,外皮十分地酥脆,單吃外皮也有淡淡的甜味!



裡面的排骨肉雖然沒有很厚,

但是,咬起來十分地紮實,吃得到新鮮的肉質!

而且,店家有先將排骨肉處理過,一點也沒有咬到筋.

這樣外酥內嫩的魯排骨,讓人一吃就欲罷不能啊!

P.S. 店家的魯排骨是有一小塊骨頭的,請不要吃得太高興,讓牙齒咬到硬骨頭,會很痛的!



店家的配菜吃起來不會過鹹,味道也挺新鮮的!



店家會問你要不要澆上肉燥?

建議愛吃肉燥的人,要請老闆添加.

因為店家的肉燥吃起來不油膩,還蠻爽口的!

若是只想吃肉燥飯,也可單點,售價30元!




泡菜豆腐煲(60元)

在專賣快餐的店,居然有賣"泡菜豆腐煲",

所以,我就特地買來試試!



裡面有三塊臭豆腐,金針菇,小貢丸,泡菜,冬粉,竹輪,豆皮,辣椒,



店家的冬粉煮得剛剛好,吸飽湯汁之後,更容易入口!



泡豆豆腐煲裡面攙有脆口的台式泡菜,

但是,湯頭卻是以味噌及柴魚為底,剛開始喝,感覺有點奇怪,

但是,喝久了之後,反而覺得香香甜甜的湯頭,倒是挺順口的!



店家的臭豆腐每一個都會把湯汁吸得飽飽的,一口咬下,湯汁很容易噴出來,要注意哦!



店家在每一塊豆腐的中間,還會攙點辣,吃起來又有不同的風味!

若是天冷的時候,想要吃點熱熱的鍋,倒是可以點這個泡菜豆腐煲試試!

至於夏天吃,就有點太熱了!





雞排飯(60元)

本來想點雞腿飯的,可惜,在我前面的那位小姐,把雞腿都買光了!

我就只能買雞排飯充飢!

雞排飯裡面一樣可選四樣配菜,一塊雞排.



老闆會將雞排剪成小塊,

雞排吃起來蠻酥脆的,肉質也算不錯!

不過,我比較愛滷排骨的外皮說! 






店家的魯排骨便當真是好吃,謝謝Tina / pphuo / 晴天的推薦!

下次再去買timslin推薦的雞腿試試!



p.s. 因為老闆夫婦的身體不適,所以,前陣子修了一個禮拜,去檢查身體.

老闆說,目前固定休禮拜四,若是手又太累,可能會臨時休個一天!

希望大家都去跟老闆捧場!

若是人多的時候,要稍等一下,因為只有老闆夫婦兩個人在忙哩!



店家的名片

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店名: [台中沙鹿] 小廚子便當店

地址:台中市沙鹿區四平街119號(玉皇殿旁)

電話: 04-2662-2181

營業時間: 上午11:00--售完為止,下午5:00--售完為止(禮拜四公休)

停車: 機車易,汽車難