[食記] [台中東海] 法悅蔬食館(讓人心情愉悅的素食)(原新疆館)

這一家法悅蔬食園是由新疆館改型而成!

店家是全素食的店家!



這是一進門的空間,



門口的左手邊有醬料區~



這是店家的醬料區.

打開的醬料罐子,是辣油罐.

吃起來的味道不會很辣,倒也不會過澀.



若是愛店家的辣油,店家也有販售.

一罐是120元.



這是店家的另一個空間.

我很喜歡這一個區塊,

聽著店家放著輕音樂,吃著清爽的蔬食,用餐的感覺十分地放鬆.



這個空間的後方,是擺滿書的書架.

有一些書籍還挺不錯的!



店家有賣拉麵類,乾麵類,飯類,火鍋類,炸物類,其他類.

價錢是70元~ 200元



辣子醬麵(50元)

裡面有地瓜葉,榨菜,素肉燥,滷汁.



榨菜吃起來脆口,

素肉燥不會過辣,單吃也不會過鹹.



因為辣子醬麵有淋上滷汁,所以,帶有滷汁的香氣.

整體調味還蠻清爽的乾麵,

若是覺得不夠辣的人,可以摻點店家的辣油!



綜合滷味(30元)



我是晚上去用餐的,

已經滷了半天的滷味,真的是鹹到不行,

我只好加點下面的例湯來解渴~~



每日例湯(20元)

老闆娘是用南瓜,牛蒡,蔬果一起熬湯!



裡面有香菇,南瓜等蔬果,

這個湯喝起來很清爽,一喝就知道店家用了很多精力去熬湯,

雖然一碗要20元,但是,喝起來相當地值得!



孜然醬飯(45元)

店家也有賣資然醬麵,價錢是50元.



配料與辣子醬麵差不多,

有地瓜葉,榨菜,素肉燥,滷汁.

最上面會灑上孜然粉.

這一個孜然醬飯算是與之前的新疆館的產品十分相近的商品,

吃起來的味道帶有孜然風味,味道挺不錯,

愛吃孜然風味的人,可以上門試試!



紅油抄手(40元)



店家的紅油抄手是素餛飩,

底部會襯有蔬菜,上面再淋上店家自製的辣油.



店家的辣油算是微辣,不會過澀.

餛飩裡面包的香菇素料,吃起來很清爽,味道挺不錯的!



手作餛飩拉麵(70元)



裡面有拉麵,6顆餛飩,蔬菜,榨菜,香菇,素料



拉麵煮得有點爛,我沒有很愛!

湯倒是喝起來很清爽!



餛飩與紅油抄手的餛飩是一樣的,



裡面一樣是包香菇素肉.

可以到醬料區拿點店家的特製辣油,這樣就可以吃到紅油抄手囉!



燙青菜(25元)

店家的燙青菜可以選菜類,大家可以選自己愛的菜類來吃!



蔬菜咬起來很清脆,淋有淡淡的滷汁,味道很爽口!



韓式泡菜鍋(150元)

有火鍋,一盤菜盤,白飯,醬料.



白飯上面會灑上素肉鬆,吃起來不酥脆,可以請店家不要放素肉鬆!

醬汁有點淡淡的香椿味,詹蔬菜挺對味的!



菜盤有很多菇類,菜類,少許火鍋料!



裡面有高麗菜,玉米,豆皮,韓式泡菜!



店家的韓式泡菜沒有很辣,吃起來微酸,在冷天時來上一鍋,非常暖身!



要特別推一下店家的黑木耳,非常地厚實,口感脆口,好吃!



店家的玉米也很甜,尤其是蔬菜很脆口,是味道很優的韓式泡菜鍋!



在店家用餐,是一件很舒服的一件事!

即使不吃素的人,偶爾想吃清淡一點,也可以上這嚐嚐!



店家的名片


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101/11/1更新



店家的新菜單


左邊是黃金南瓜拌麵(100元),右邊是燙青菜(20元)



黃金南瓜拌麵的醬汁是南瓜敖的醬汁,味道有點濃稠~~

裡面還有杏鮑菇,香菇,甜椒,南瓜~~



麵條是白色的細麵條,搭配南瓜與蔬果一起入口,味道還蠻搭的~~




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店名: [台中東海] 法悅蔬食館(素食)

地址:  台中市龍井區東園巷2弄20號

電話: 04-26338748

營業時間: AM11:30～PM14:00；PM16:30～PM20:30　(禮拜日公休)

停車: 機車尚可,汽車難.